Привычные продукты, от которых лучше отказаться

Мы часто даже не задумываемся, насколько вредны некоторые из привычных нам продуктов. Они повсеместно рекламируются, продаются в каждом магазине и нравятся взрослым и детям. Однако за яркой упаковкой и приятным вкусом скрываются пищевые добавки, красители и консерванты, которые могут нанести серьезный вред здоровью.

Первое, на что стоит обратить внимание, — это жевательные резинки и сладости. Они состоят почти полностью из химии: ароматизаторов, стабилизаторов, усилителей вкуса. Особенно опасны они для детей, поскольку содержат вещества, влияющие на пищеварение, кожу и даже работу мозга. Переизбыток таких продуктов может вызвать аллергии, расстройства желудка и нарушение обмена веществ.

Следующими в списке идут колбасы, сосиски и мясные фарши. Несмотря на привлекательный внешний вид, внутри — трансжиры, красители и даже трансгенная соя. Вместо полноценного мяса эти изделия наполнены субстанциями, которые негативно сказываются на пищеварении, зрении и могут провоцировать онкологические заболевания. Особенно вредны копченые колбасы и рыба — они наносят удар по поджелудочной и сердечно-сосудистой системе.

Йогурты — еще один продукт, мнимо считающийся полезным. В них часто добавляют стабилизаторы, ароматизаторы и лимонную кислоту, которая в избытке может обладать канцерогенным действием. Частое потребление таких продуктов повышает риск раковых заболеваний и аллергических реакций. Особенно опасны ароматизированные и сладкие йогурты, не имеющие ничего общего с настоящими кисломолочными продуктами.

Чипсы и картофель фри — это рекордсмены по содержанию канцерогенов. При жарке на многократно использованном масле в них образуются ядовитые соединения, способные вызывать рак. А усилители вкуса вроде глутамата натрия делают эти продукты еще и вызывающими привыкание. После употребления может возникнуть так называемый «синдром китайского ресторана»: головные боли, покраснение лица, усталость.

Наконец, особое внимание следует уделить напиткам — газированным и энергетическим. Они содержат сахарозаменители, ароматизаторы и красители, причем жидкая форма делает их особенно быстро усваиваемыми организмом. Это может привести к циррозу печени, сердечным заболеваниям и даже истощению нервной системы. Особенно опасны энергетики для подростков.

Важно понимать, что многие популярные продукты вызывают не только вред, но и зависимость. Усилители вкуса, вроде Е-621 (глутамата натрия), влияют на нервную систему и формируют привязанность к продукту. Аспартам, часто используемый как заменитель сахара, также ассоциируется с нарушениями памяти, мигренями и гормональными сбоями. Чем меньше в вашем рационе будет таких компонентов, тем лучше вы будете себя чувствовать.