Ceny jaj na Ukrainie spadły o prawie 13%: jak zmienił się koszt tuzina w lutym

Na Ukrainie odnotowano znaczny spadek cen jaj kurzych. Od początku 2025 roku średni koszt produktu spadł o prawie 10 hrywien, co odpowiada spadkowi o 12,92%. W lutym tuzin jaj kategorii C1 kosztował od 58,7 do 88,5 hrywien, w zależności od regionu i supermarketu.

Według Ukraińskiego Stowarzyszenia Biznesu Rolniczego (UKAB) w styczniu średnia cena za tuzin wynosiła 76,6 hrywien, natomiast w połowie lutego spadła do 66,7 hrywien. Świadczy to o stopniowej stabilizacji rynku po okresie świątecznym, kiedy to ceny tradycyjnie rosną ze względu na wzmożony popyt.

Według monitoringu najdroższe jaja były w grudniu 2024 r., kiedy ich koszt wyniósł 78 hrywien za 10 sztuk. Obecne ceny, mimo że spadły, są nadal o 7% wyższe niż w styczniu 2023 r.

Specjaliści UCAB tłumaczą ten spadek powrotem wolumenów produkcji po okresie przedświątecznym. W okresie Nowego Roku i Bożego Narodzenia popyt na jaja znacznie wzrósł, co spowodowało chwilowy wzrost cen. Jednak w lutym sytuacja się ustabilizowała i producenci byli w stanie zwiększyć podaż produktów na rynku, co przyczyniło się do spadku cen.

Stowarzyszenie zaznaczyło również, że przy obliczaniu średniej ceny jaj wykorzystano dane z różnych źródeł, w tym Ministerstwa Finansów, Zakaz.ua, Novus, METRO, MegaMarket, ATB, a także rynków hurtowych Stolicznyj i Szuwar.

Zakładając stabilizację rynku, eksperci przewidują dalszy spadek cen lub utrzymanie się na obecnym poziomie, o ile nie wystąpią zmiany siły wyższej w logistyce lub produkcji.