I benefici della frutta e della verdura estiva per l'organismo

Le verdure e la frutta estive sono una riserva naturale di vitamine e minerali importanti per il mantenimento della salute e il corretto funzionamento dell'organismo. Soprattutto nella stagione calda, la loro diversità aiuta a soddisfare il fabbisogno di nutrienti dell'organismo e a rafforzare il sistema immunitario.

È meglio consumare frutta e verdura fresche crude, perché è in questo stato che conservano la massima quantità di vitamine. Ad esempio, è salutare mangiare mele e pere con la buccia, che è ricca di fibre grossolane che depurano l'organismo. Per i più piccoli, invece, si possono preparare delle puree di frutta per fornire al loro organismo in crescita importanti microelementi.

Non dimenticare le bacche. Mirtilli, fragole e mirtilli rossi hanno proprietà medicinali e sono consigliati in caso di sistema immunitario indebolito, diabete e persino obesità. I mirtilli rossi sono particolarmente utili per proteggere il sistema urinario dalle infezioni, poiché hanno proprietà antinfiammatorie.

Gli agrumi come arance e mandarini sono ricchi di vitamina C, che rafforza il sistema immunitario e aiuta l'organismo a combattere i virus. Per bambini e adulti è un assistente indispensabile durante la stagione fredda.

Verdure come carote, cavoli e rape non solo nutrono l'organismo, ma purificano anche il tratto digestivo. Il cavolo agisce come un "aspirapolvere" per liberare l'organismo dalle sostanze nocive, ma è meglio evitarne il gambo a causa del possibile contenuto di nitrati.

Melanzane e zucchine meritano un'attenzione particolare. Le melanzane aiutano a ridurre i livelli di colesterolo e a normalizzare il metabolismo dell'acqua, mentre le zucchine, ricche di potassio, sono perfette per gli alimenti per bambini grazie alle loro proprietà ipoallergeniche.

L'estate offre l'opportunità di gustare un'ampia varietà di cibi sani. Aggiungi erbe aromatiche come prezzemolo e cipollotti ai tuoi pasti quotidiani per aumentare la resistenza del tuo corpo alle infezioni. Per preservare il maggior numero possibile di sostanze nutritive, prova a cuocere le verdure a vapore o a bollirle.

Lasciate che l'estate sia il momento giusto per prendervi cura della salute di tutta la famiglia, con l'aiuto di frutta e verdura fresca. Non solo aiuteranno a saturare il corpo, ma lo rafforzeranno anche, rendendolo più resistente ai fattori esterni.