.jpeg)
Этот пирог со сливами порадует нежным вкусом и ароматом. Легкий в приготовлении, он станет отличным вариантом для уютного чаепития. Чтобы приготовить его, вам понадобятся простые ингредиенты для теста, начинки и заливки. Следуйте пошаговому рецепту, чтобы получить идеальный десерт.
подготовка теста
Для теста растопите 150 г сливочного масла или маргарина, дайте ему немного остыть. В отдельной миске соедините просеянную муку (1–2 стакана) с 1,5 ч.л. разрыхлителя. Добавьте в миску полстакана сметаны и влейте растопленное масло. Перемешивайте массу до однородности, а затем постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, пока не получится мягкое, слегка липкое тесто. Благодаря маслу оно не прилипает к рукам и форме. Слегка обмакивая пальцы в муку, распределите тесто по дну и стенкам формы для выпекания.
приготовление начинки
Для начинки возьмите 200 г свежих слив. Хорошо промойте их, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки. Разложите дольки слив равномерным слоем поверх теста. Это придаст пирогу сочность и приятную кислинку.
сметанная заливка
Чтобы приготовить заливку, смешайте в миске 1 стакан сметаны, 0,5–1 стакан сахара и 1 ч.л. ванильного сахара. Отдельно слегка взбейте 2 яйца и добавьте их в сметанную смесь. Постепенно всыпьте 2 ст.л. муки, тщательно размешивая, чтобы избежать комков. Полученную смесь еще раз хорошо перемешайте, чтобы она стала однородной.
выпекание пирога
Залейте сливу в форме подготовленной сметанной заливкой, равномерно распределите ее по поверхности. Разогрейте духовку до 180 °C и поставьте пирог выпекаться на 50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой — она должна выйти из пирога сухой.
подача и хранение
Остывший пирог нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу. Этот десерт особенно вкусен с чашкой горячего чая или кофе. При желании его можно хранить в холодильнике, закрыв пленкой или контейнером, до двух дней.
Этот пирог — пример того, как из простых продуктов можно создать изысканное лакомство. Готовьте с удовольствием и радуйте близких домашней выпечкой!
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
