Naminės lazanijos su sūrio ir mėsos padažu skonis

Lazanija - puikus patiekalas jaukiai šeimos vakarienei ar šventei. Ją pasigaminti namuose yra paprasčiau, nei atrodo, ypač jei laikysitės išbandyto recepto.

Pirmiausia pasiruoškime visus reikiamus ingredientus. Reikės maltos jautienos, pomidorų padažo, kelių rūšių sūrio, kiaušinių, lazanijos lėkščių ir šviežių žolelių. Būtent šių produktų derinys sukuria tą nepakartojamą klasikinės itališkos lazanijos skonį.

Pirmasis žingsnis - paruošti mėsos įdarą. Keptuvėje pakepinkite maltą mėsą, kol paruduos, tada supilkite pomidorų padažą ir kelias minutes troškinkite mišinį. Padažas turi tapti tirštas ir aromatingas.

Tada pereikite prie varškės įdaro. Giliame dubenyje sumaišykite minkštą varškę, didžiąją dalį tarkuoto mocarelos sūrio, kiaušinius, parmezaną, žoleles ir prieskonius. Šis mišinys lazanijai suteiks švelnumo ir kreminio skonio.

Kai abu įdarai bus paruošti, galite pradėti rinkti patiekalą. Ant kepimo formos dugno dėkite šiek tiek mėsos padažo, tada lazanijos plokšteles, varškės įdarą ir vėl mėsos padažą. Sluoksnius pakartokite kelis kartus, o pabaigoje sudėkite lazanijos lėkštes ir likusius sūrius.

Prieš kepimą formos kraštus būtinai užpilkite trupučiu vandens ir uždenkite folija. Tai padės lazanijai įsigerti ir ji taps sultinga. Kepkite patiekalą apie 45 minutes 180 °C temperatūroje, tada nuimkite foliją ir apskrudinkite viršutinį sluoksnį.

Kai lazanija iškeps, leiskite jai šiek tiek atvėsti, kad supjaustyti sluoksniai išlaikytų formą. Galite patiekti su žolelėmis arba šviežiomis daržovėmis. Šis receptas garantuoja, kad jūsų patiekalas taps tikra stalo puošmena ir patiks visiems svečiams.