Torta di carote e ananas: benefici

Questa torta insolita combina la dolcezza dell'ananas e il sapore delicato delle carote per creare il dessert perfetto per un tea party casalingo. Non solo è deliziosa, ma è anche abbastanza semplice da preparare, il che la rende un'ottima scelta anche per i cuochi alle prime armi.

Per preparare la torta, sono necessari i seguenti ingredienti: 2 uova, 1 tazza di zucchero di canna, 100 g di burro, 1 tazza di farina integrale, 1 tazza di carote grattugiate, 1 cucchiaio di agente lievitante, 250 g di ananas tritato finemente da una lattina, 3/4 cucchiai di bicarbonato di sodio e un pizzico di sale.

Il processo inizia con la preparazione della base. Sciogliere il burro e mescolarlo con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi aggiungere le uova e un po' di sale, continuando a mescolare per rendere la massa liscia e ariosa.

Successivamente, aggiungere le carote grattugiate e l'ananas a pezzetti. Non dimenticate di scolare l'ananas attraverso un colino e di strizzarlo leggermente per evitare che il liquido in eccesso finisca nella pastella. Mescolare il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere e la farina, quindi aggiungere questa miscela al resto degli ingredienti. Mescolare accuratamente l'impasto per ottenere l'uniformità.

Disporre la massa pronta in uno stampo da forno, previamente unto d'olio. Cuocere la torta a 175°C per circa 40 minuti. Si può controllare la preparazione con uno spiedino di legno: se esce asciutto, la torta è pronta.

Per dare un tocco di sapore e di fascino in più, la torta può essere ricoperta di fondente o di panna. Un'opzione eccellente potrebbe essere una crema a base di formaggio Philadelphia montata con zucchero a velo. Un dessert del genere diventerà sicuramente la star della vostra tavola e piacerà a tutti i vostri ospiti.

La torta di carote e ananas non è solo gustosa, ma anche sana grazie agli ingredienti naturali. Provate a prepararla e diventerà sicuramente una delle vostre ricette preferite!