Deniz notaları ile Japon öğle yemeği

Bu tarif, Japon mutfağından ilham almıştır ve yeni ve kolay bir şeyler denemek isteyenler için harika bir seçimdir. Yemek pişirmek karmaşık malzemeler gerektirmez ve tadı, uyumu ve tazeliğiyle sizi şaşırtacak. İşte bu yemeği adım adım nasıl oluşturacağınız.

İçindekiler:

durum buğdayı makarna boynuzları;
chum somon filetosu;
Japon sosu (soya veya teriyaki gibi);
taze otlar (kişniş, yeşil soğan veya dereotu);
et suyu için deniz ürünleri veya deniz yosunu.
Adım 1: Makarnanın Hazırlanması
Makarna külahlarını haşlayarak başlayın. Dokuyu ve lezzeti korumak için durum buğdayından yapılmış kozalakları seçin. Pişirdikten sonra soğuk suyla durulayın ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 2: Balığı Pişirmek
Chum somonu iki şekilde hazırlanabilir - haşlanmış veya kızartılmış. Daha diyetsel bir seçeneği tercih ediyorsanız balığı tuzlu suda haşlayın. Zengin bir lezzet için fileto parçalarını bir tavada az miktarda yağla hafifçe kızartın. Bundan sonra somon balığını küçük küpler halinde kesin.

Adım 3: Bileşenleri Bağlama
Soğutulmuş makarnayı doğranmış somon filetoyla karıştırın. Yemeğe kendine özgü bir Japon aksanı kazandırmak için Japon sosu ekleyin. Soya sosu hafif tuzlu bir ton verecek ve teriyaki tatlı bir ton verecek.

Adım 4: son dokunuş
Yemeği taze otlarla süsleyin. Yeşil soğanı, kişnişi veya dereotu ince ince doğrayın ve üzerine serpin. Bu sadece lezzetin parlaklığını değil aynı zamanda tazeliği de katacaktır.

Adım 5: Et suyunun hazırlanması
İkinci yemek için hafif deniz ürünleri veya deniz yosunu suyu hazırlayın. Deniz ürünlerini baharatlarla birlikte suda kaynatın veya çabuk pişen kurutulmuş deniz yosunu kullanın. Bu et suyu balıklı makarnaya harika bir katkı olacaktır.

Her iki yemeği birlikte servis edin: ana yemek olarak somonlu makarna ve ilave olarak aromatik et suyu. Japon öğle yemeğinin sadeliğinin ve gelişmişliğinin tadını çıkarın!