Rytietiškos salotos su funchose ir jautiena

Šiose krakmolingose ​​makaronų salotose puikiai dera daržovių lengvumas ir sodrus mėsos skonis. Puikus pasirinkimas rytietiškos virtuvės gerbėjams, tiks tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui. Lengvai paruošiamas, bet labai ryškaus skonio, nustebins svečius ir taps mėgstamiausiu.

Virimo etapai:

1. Funchose paruošimas
Krakmolingus makaronus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite kelioms minutėms. Po to įdėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų vandens perteklius. Funchoza taps jūsų salotų pagrindu, sugerdama visų pridėtų ingredientų skonį.

2. Daržovių pjaustymas
Smulkiai supjaustykite daržoves: morkas, baltuosius kopūstus, svogūnus, papriką ir ridikėlius. Žaliųjų ridikėlių mirkyti nereikia – jie dažniausiai nėra kartūs. Kuo plonesnė riekelė, tuo ryškesnis ir harmoningesnis bus salotų skonis.

3. Daržovių kepimas
Paruoštas daržoves pakepinkite įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Kepkite juos apie 20 minučių ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Proceso metu įberkite druskos pagal skonį, kad daržovės geriau atskleistų savo skonį.

4. Mėsos gaminimas
Jautieną supjaustykite plonomis juostelėmis ir sumaišykite su prieskoniais, įskaitant maltus juoduosius ir raudonuosius pipirus. Įpilkite šiek tiek sojos padažo, kad mėsa būtų minkštesnė ir aromatingesnė. Kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės, tada suberkite kininį svogūną. Uždenkite dangčiu, kad mėsa stovėtų.

5. Komponentų maišymas
Paruoštą funchose sudėkite į gilų indą, sudėkite keptą mėsą kartu su išsiskyrusiu padažu. Kruopščiai išmaišykite, kad makaronai sugertų mėsos sultis ir prieskonius. Tada sudėkite keptas daržoves ir vėl išmaišykite.

6. Salotų patiekimas
Paruoštas salotas sudėkite į krūvą ant didelio indo. Papuoškite šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip petražolės ir žaliosios citrinos skiltele. Prieš patiekiant kalkes galima lengvai nuspausti, kad įgautumėte šiek tiek citrusinių vaisių.

Šios salotos yra puikus įdaro ir gaivumo derinys. Funchoza sugers padažo ir daržovių skonius, sukurdama harmoningą patiekalą, kuris suteiks tikrą malonumą!