Готовим панакоту с ягодной сальсой

Если вы ищете легкий и вкусный десерт, который поможет поддерживать вашу фигуру и улучшить настроение, панакота станет отличным выбором. Этот классический итальянский десерт можно легко адаптировать под низкокалорийную версию, добавив полезные ингредиенты. В этой статье мы расскажем, как приготовить низкокалорийную панакоту с ягодной сальсой, которая порадует вас своим вкусом и внешним видом.

Для приготовления панакоты вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 г ванильного обезжиренного йогурта, 2 столовые ложки меда, ½ чайной ложки ванилина и 3 чайные ложки желатина. Ягодная сальса готовится из 1 стакана свежих или замороженных ягод, 2 столовых ложек сахарной пудры, 1 столовой ложки воды и 1 чайной ложки желатина. Все эти компоненты легко найти в любом магазине, а их сочетание подарит вам невероятное наслаждение.

Начните с подготовки формочек для панакоты. Остудите 4 формы объемом 250 г. В средней миске аккуратно смешайте йогурт, мед и ванилин до получения однородной массы. В небольшой емкости разведите желатин водой и тщательно взбейте его вилкой. После этого дайте желатину немного остыть, прежде чем добавлять его к йогурту.

Теперь добавьте небольшую часть смеси из йогурта в желатин и хорошо взбейте, чтобы не было комочков. Затем разложите получившуюся массу по формочкам и закройте их крышками. Оставьте панакоту остывать в холодильнике на 3 часа, чтобы она хорошо схватилась и приобрела нужную текстуру.

Пока панакота застывает, вы можете приготовить ягодную сальсу. В небольшой кастрюле смешайте все ингредиенты: ягоды, сахарную пудру и воду. Готовьте на среднем огне в течение 2-3 минут, помешивая, пока ягоды не начнут размягчаться и выделять сок. После этого снимите с огня и дайте остыть.

Когда панакота будет готова, погрузите формочки на пару секунд в горячую воду, чтобы облегчить извлечение десерта. Аккуратно переложите панакоту на тарелки и добавьте сверху ягодную сальсу. Этот десерт не только порадует глаз, но и станет отличным завершением любого ужина. Низкокалорийная панакота с ягодной сальсой — это вкусное и полезное лакомство, которое легко готовить и приятно подавать. Приятного аппетита!