Nutrición para combatir el reumatismo

Nuestra alimentación desempeña un papel fundamental para mantenernos sanos, y esto es especialmente importante para los músculos, ligamentos y articulaciones. Para combatir eficazmente el reumatismo, es necesario incluir en la dieta ciertos alimentos que ayudarán a acelerar el proceso de curación.

Si padece reumatismo, se recomienda reducir el consumo de productos cárnicos y aumentar la cantidad de alimentos vegetales, verduras y frutas. Las comidas deben cocinarse con un mínimo de especias, sal y aceite, preferiblemente al vapor para conservar las vitaminas y minerales. Las frutas y verduras se pueden consumir crudas y se pueden beber zumos, que tienen un efecto positivo sobre el organismo en caso de reumatismo.

Apio
El apio es uno de los alimentos más útiles en el reumatismo. Existen dos tipos de apio: el de raíz y el de hoja. Ambas especies son ricas en aceites esenciales, resinas, vitaminas del grupo B y sales minerales. El zumo de apio es especialmente útil para controlar los dolores reumáticos.

col
La col es otra verdura que ayuda a combatir el reumatismo. Mejora la flexibilidad de las articulaciones y la salud de la piel. La col contiene una gran cantidad de vitaminas C y K, y también tiene un efecto antiinflamatorio, beneficioso para las articulaciones doloridas. La lombarda, rica en pigmentos, es especialmente útil en el reumatismo.

Tomates
Los tomates son un producto excelente para el tratamiento del reumatismo debido a la presencia de licopeno y carotenoides, potentes antioxidantes. Los tomates maduros contienen más nutrientes que los jóvenes. Se recomienda beber un vaso grande de zumo de tomate al día para prevenir y mantener la salud de las articulaciones.

Ajo
El ajo tiene un sabor picante y un olor específico que puede no gustar a todo el mundo, pero sus propiedades beneficiosas son innegables. Tiene un efecto antiséptico, es rico en potasio, oligoelementos, diversas vitaminas y yodo. El ajo también tiene un ligero efecto diurético. Añadir ajo a las ensaladas ayudará a mantener sanas las articulaciones.

Especias
Algunos expertos recomiendan incluir especias en la dieta, como las hierbas provenzales, ricas en vitaminas y antioxidantes. Mejoran el sabor de los alimentos y reducen la necesidad de añadir sal, cuyo exceso puede ser perjudicial para la salud de las articulaciones.

Si incorpora estos alimentos a su dieta, podrá aliviar en gran medida los síntomas del reumatismo y mantener sanas sus articulaciones.