Obra maestra culinaria australiana: cóctel de tomate

Australia es conocida no sólo por sus pintorescos paisajes, sino también por su variada gastronomía. Uno de los maravillosos platos que se pueden degustar en la cocina australiana es el cóctel de tomate. He aquí la receta de esta original bebida:

Ingredientes:

3 tazas de zumo de tomate,
2 cucharaditas parciales de azúcar,
2 cucharaditas de zumo de limón,
3 cucharaditas de jerez o vino de Oporto,
1 cucharadita de cebolla rallada,
sal, pimienta,
2 tallos de menta fresca.
Preparación:
Mezclar el zumo de tomate con azúcar, zumo de limón, jerez o vino de Oporto y cebolla rallada en proporciones adecuadas para crear un sabor agradable. Añadir sal y pimienta al gusto. A continuación, infusione los tallos de menta en la mezcla de zumo de tomate resultante durante 1-2 horas para que la bebida se impregne del sabor de las hierbas frescas. Después, retira los tallos de menta y mete el cóctel en la nevera para que se enfríe.

Este cóctel de tomate combina el rico sabor de los tomates, la ligereza del zumo de limón, el aroma del jerez o del oporto y el frescor de la menta. Es ideal como bebida refrescante para un caluroso día de verano o como aperitivo antes de cenar.

Además, este cóctel es una excelente fuente de vitaminas y minerales, contenidos en el zumo de tomate y el zumo de limón. Una bebida así no sólo quita la sed, sino que también enriquece el organismo con sustancias útiles.

La inusual receta de este cóctel australiano le permitirá familiarizarse con las tradiciones culinarias de este asombroso país y complacerse a sí mismo y a sus seres queridos con un nuevo sabor. Pruebe a preparar este cóctel y sorprenda a sus invitados con una original delicia australiana.