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Laut einer in BMC Medicine veröffentlichten Studie sind Walnüsse ein echter Schutzschild gegen zwei gefährliche Feinde - Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von etwa 100 Gramm Walnüssen pro Woche das Risiko eines vorzeitigen Todes durch Krebs um 45 Prozent und durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 55 Prozent verringert.
Die Studie wurde im Rahmen des umfangreichen PREDIMED-Projekts durchgeführt, an dem mehr als siebentausend Spanier im Alter zwischen 55 und 90 Jahren mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen teilnahmen. Neben Walnüssen wurden auch andere Nussarten wie Mandeln, Erdnüsse, Haselnüsse, Pistazien und Pinienkerne untersucht.
Die Wissenschaftler fanden heraus, dass Menschen, die mehr als drei Portionen Walnüsse pro Woche essen, das Risiko eines vorzeitigen Todes durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 55 Prozent senken, während diejenigen, die die gleiche Menge an Walnüssen essen, das Risiko eines Krebstodes um 45 Prozent verringern.
Die von den Wissenschaftlern entdeckte Wirkung ist auf die reichhaltige Zusammensetzung der Walnüsse zurückzuführen, zu der mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Spurenelemente und Vitamine gehören. Außerdem enthalten sie phytochemische Verbindungen wie Phenolsäuren, Polyphenole und Phytosterole, die sich positiv auf den Körper auswirken und unter anderem Entzündungen verringern, die Gefäßreaktivität verbessern und den Blutzuckerspiegel regulieren.
Walnüsse können daher eine wichtige Ergänzung der Ernährung sein, die einen natürlichen Schutz vor schweren Krankheiten bietet und die allgemeine Gesundheit fördert.
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