Ленивые голубцы: легкий и вкусный овощной ужин

Готовить вкусные и полезные блюда необязательно тратить часы у плиты. В этом кулинарном рецепте представлены ленивые овощные голубцы, идеальные для тех, кто следит за фигурой. Вам понадобится всего несколько ингредиентов:

500 г капусты
200 г лука-порея
200 г риса
100 г зелени петрушки
100 г сметаны
50 г растительного масла
Соль по вкусу
Приготовление:

Мелко нарежьте лук-порей и зелень петрушки, затем обжарьте их на растительном масле до мягкости.
Нарежьте капусту и залейте кипятком, подождите, пока она остынет, затем отожмите.
Промойте рис, залейте кипятком и подождите, пока он остынет, после чего откиньте на сито.
Смешайте рис с овощами, добавьте сметану и посолите по вкусу.
Сформируйте голубцы, уложите их в кастрюлю, залейте подсоленным кипятком и тушите на медленном огне до готовности риса (примерно 30 минут).
Подавайте со сметаной или сметанным соусом. Вы также можете приготовить томатный или любой овощной соус для дополнительного вкуса.
Этот рецепт обещает легкий и сытный ужин, который не только угодит вашему вкусу, но и поможет поддерживать форму.