Le kéfir : lutter contre l'obésité et préserver la santé

 Les médecins affirment que le kéfir peut être un allié efficace dans la lutte contre l'obésité. Il est recommandé aux personnes confrontées à des problèmes d'œdème et d'hypertension artérielle.Les propriétés utiles du kéfir sont dues à la présence de lactocultures-prébiotiques, qui favorisent l'absorption des fibres, améliorant ainsi la qualité de la digestion, selon "Azbukadiet.ru".

Le kéfir est recommandé par les spécialistes pour les maladies du foie, du pancréas et du tractus gastro-intestinal, ainsi que pour l'obésité. Cette boisson lactée fermentée est un moyen universel de réguler la vitesse de la digestion, alors que le kéfir frais affaiblit et que le kéfir "vieux" - de plus de 3 jours - au contraire, renforce.

Le kéfir a de légères propriétés diurétiques, ce qui le rend utile pour ceux qui ont des problèmes d'œdème et même d'hypertension. Cette boisson se marie bien avec les céréales et les produits à base de farine, et fournit à l'organisme une source de protéines complète et facile d'accès.

Si l'objectif est d'augmenter l'apport en protéines, il est recommandé de choisir un kéfir à faible teneur en matières grasses et d'en consommer environ un demi-litre par jour. Il convient toutefois de rappeler que le kéfir est contre-indiqué aux enfants de moins d'un an et aux personnes souffrant d'intolérance au lactose.

La consommation régulière de kéfir contribue également à prévenir les allergies, ce qui en fait un produit idéal pour l'alimentation des enfants, selon les experts.