Шарлотка: простое и вкусное блюдо

Шарлотка - это одно из тех десертов, которое всегда радует своей невероятной простотой и вкусом. В этой статье мы расскажем вам о нескольких вариантах шарлотки, которые вы сможете приготовить в домашних условиях.

Классическая шарлотка

Ингредиенты:

300 г белого хлеба
2 яйца
100 г сахара
25 г сливочного масла
300 мл молока
500 г яблок
Подготовьте яблоки, очистив их от кожуры и сердцевины, и нарежьте их ломтиками. Припустите яблоки с небольшим количеством воды и сахара. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и добавьте теплое молоко. Хлеб очистите от корки, нарежьте ломтиками и залейте яично-молочной смесью. Дайте постоять 20-25 минут. Смажьте форму сливочным маслом, выложите размоченный хлеб, чередуя его с припущенными яблоками. Выпекайте на среднем огне до готовности, затем посыпьте остывшую шарлотку сахарной пудрой.

Яблочная шарлотка

Ингредиенты:

3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 яблока
Взбейте яйца с сахаром. Медленно введите муку и осторожно перемешайте до получения однородного теста. Очистите яблоки, нарежьте ломтиками. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и посыпьте сухарями. Выложите яблоки, залейте тестом и выпекайте на среднем огне до готовности - примерно 25-30 минут. Готовую шарлотку выньте из формы, перевернув ее на блюдо.

Вишневая шарлотка

Ингредиенты:

4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
300 г вишни
цедра половины лимона
сухари из белого хлеба
Взбейте желтки с сахаром, добавьте муку и цедру лимона, хорошо размешайте. В отдельной миске взбейте белки до увеличения в объеме в 3-4 раза и осторожно введите их в желтковую смесь. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и посыпьте сухарями. Выложите вишни без косточек, залейте тестом и выпекайте в духовке при 180 градусах примерно 25-30 минут. Готовую шарлотку выньте из формы, перевернув ее на блюдо.

Простые и вкусные шарлотки готовы к тому, чтобы порадовать вас и ваших близких. Выберите рецепт, который больше всего вам подходит, и наслаждайтесь этим невероятно вкусным десертом.