Полезные свойства ягод

Ягоды – извечные спутники лета и осени. В этих удивительных дарах природы сконцентрировано множество флавоноидов, антиоксидантов, а также веществ, которые необходимы для нормальной работы иммунной и кровеносной систем, сердца и других важных органов.

Принести человеку пользу способны все без исключения съедобные ягоды. Они являются для человеческого организма источником витаминов и антиоксидантов, минеральных веществ. Углеводы ягод также обладают большой ценностью. По привычке, многие из нас думают, что главным поступающим в наш организм углеводом является сахар. На самом деле, в ягодах содержится фруктоза. Она раза в два слаще чем сахар, поэтому и калорийность ягод значительно ниже. На этот немаловажный факт стоит обратить внимание больным сахарным диабетом и желающим похудеть людям.

Черника – одна из самых полезных ягод. Она позволяет на долгие годы сохранить хорошее зрение, память, снизить уровень холестерина, ускорить восстановление нервных клеток. Регулярное употребление черники позволит организму успешно противостоять раку. Эта ягода улучшает состав крови, поэтому ее рекомендуют при малокровии. В чернике содержатся: витамины групп Р и В, микроэленменты (медь, кальций, магний, калий, железо). Организм человека из ягоды черники способен усвоить 90% полезных веществ.

Ежевика отличается богатым содержанием витамина Е, который поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Фолиевая кислота, которая также содержится в этой ягоде, позитивно влияет на организм женщин, которые только планируют ребенка или уже находятся в счастливом ожидании маленького чада. Она укрепляет кости развивающегося малыша и его матери. Полезные свойства ежевики уже успели оценить многие девушки и женщины.

Малина также входит в список наиболее полезных ягод. В этой чудо-ягоде содержится салициловая кислота, поэтому чай с малиной – отличное жаропонижающее. Действия такого отвара подобно действию аспирина, но при этом отсутствует пагубное влияние на слизистую желудка. Малина – низкокалорийный, диетический продукт, который эффективно выводит из организма лишнюю жидкость. В ягоде в большом количестве содержится эллаговая кислота, которая является хорошим средством для профилактики рака, поддержания мужской потенции, стимулятором роста человеческого организма.

Черная смородина – кладезь витамина С, который сохраняет здоровье кожи, зубов, костей, ускоряет процесс выздоровления, удерживаят в организме железо. Для удовлетворения суточной потребности организма в витамине С достаточно съесть около 50 граммов черной смородины. Медики рекомендуют употреблять эту ягоду в качестве профилактики диабета, болезней сердца, рака, развития старческого слабоумия. Красная смородина содержит вещества, которые позволяют эффективно улучшить обмен веществ,, вывести из организма токсины и шлаки.

Клюква обладает мощным антибактериальным действием. Особое вещество, которое в ней содержится, не позволяет бактериям и вирусам развиваться в человеческом организме. Клюкву рекомендуют для профилактики и лечения болезней желудка, мочеиспускательных путей. Она также приносит пользу зубам.

Много пользы принести организму человека могут и такие ягоды, как: крыжовник, земляника, облепиха, калина, облепиха. Чтобы получить от этих плодов максимальную пользу, необходимо минимизировать время их тепловой обработки. Выбор правильного способа консервации позволит весь год включать в свой рацион вкусные и полезные ягоды.

medvesti.com