Стевия – подсластитель. Его получают из листьев растения Stevia rebaudiana. Растение популярно в Южной Америке, это его родина.
Как доказали многочисленные исследования, стевия от 200 до 400 раз слаще, если ее сравнивать с обычным столовым сахаром. В результате, ее принято использовать как заменитель в диетической газировке. Не исключение конфеты, йогурты, десерты и иные продукты и напитки.
В медицине стевию принято использовать как лекарственное средство для секреции инсулина. Оно растительного происхождения, безопасно для людей с диабетом, если ее потреблять в умеренных количествах.
Текст: Т. Сокот
e-news.com.ua