.jpeg)
Исследователи из Университета Восточной Финляндии установили, что потребление ржаного хлеба и пшеничного хлеба на закваске давало снижение уровня сахара после приема пищи, а также улучшало реакцию на инсулин. А вот белый пшеничный хлеб оказался бесполезным в этом плане.
Исследователи пока не могут точно сказать, каким именно образом данным продуктам удается уменьшить риск. Однако одно можно сказать точно, что биологически активные комплексы из клетчатки, содержащейся в хлебе, воздействуют на метаболизм через желудочно-кишечный тракт напрямую, утверждают ученые.
Возможно, все дело в составе микробиоты кишечника, который меняется в зависимости от рациона человека. Короткие жирные кислоты, полученные в ходе ферментирования клетчатки в кишечнике, и метаболиты фенольных кислот из клетчатки задействованы в метаболизме сахара. И в этом также может быть источник полезности хлеба.
|
Новости рубрики:
Значение удовлетворения в жизни женщины
.jpeg)
Как начать зарабатывать из дома .jpeg)
Как выбрать развивающую школу для малыша .jpeg)
Die Zukunft der Langlebigkeit: 1.000 Jahre alt werden .jpeg)
Как физическая активность влияет на работу мозга .jpeg)
Idee sbagliate sulla vista che ci impediscono di prenderci cura dei nostri occhi .jpeg)
Comment apprendre à un enfant à aller sur le pot .jpeg)
Как половая конституция влияет на сексуальную совместимость .jpeg)
|
|||||
