Ученые создали соединение, которое позволяет ощутить сытость

Британские исследователи из Имперского колледжа в Лондоне создали химическое вещество, которое может быть добавлено к еде, чтобы человек чувствовал себя полностью сытым.

Сложным этапом исследования было найти способ доставить созданный компонент пропионат в толстую кишку, где он вызывает высвобождение гормонов, контролирующих аппетит. Добавление его в качестве самостоятельного компонента не имело должного эффекта, так как он поглощался кишечником слишком рано. Ученые нашли способ привязать его к естественному углеводу в растениях, который называется инулином.

Первоначальные тесты показали, что такая добавка помогает есть меньше и замедлить набор лишнего веса. Новый ингредиент сейчас существует в виде растворимого порошка, однако исследователи пытаются включить его в хлеб и фруктовые коктейли, чтобы упростить его употребление. Специалисты отметили, что для получения желаемого эффекта нужно употреблять пропионат регулярно.

medicinform.net