Мясо с корочкой, приготовленное при высокой температуре, способствует образованию бляшек в артериях, сообщили исследователи из Иллинойского университета, США.
Дело в том, что во время образования золотистой корочки вырабатываются белки – продукты гликирования. Именно по их вине в артериях образуются бляшки. В итоге сосуды затвердевают, повышая риск сердечного приступа. Однако можно есть любимый продукт и без риска для здоровья, если его варить или тушить, сообщили специалисты.
В ходе исследования ученые сравнили 10-дневный рацион 65 добровольцев. Оказалось, высокий уровень потребления продуктов гликирования соответствовал высоким показателям заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Ученые предупреждают, что в особой опасности находятся диабетики, у которых и так повышен риск болезней сердца и сосудов. Инсульты и сердечные недуги – две самые распространенные причины смерти среди диабетиков (из-за этого умирают минимум 65%).
|
Новости рубрики:
Kadınlar için faydalı yiyecekler: sağlık ve güzellik sırları
.jpeg)
Grožio pamokos: veiksmingi spuogų kaukės patarimai .jpeg)
Ciąża bez toksykozy: wskazówki i porady .jpeg)
Трюки для правильного подбора нижнего белья .jpeg)
Трюки макияжа для идеального носа .jpeg)
Быстрое исправление ошибок в макияже .jpeg)
Le problème de la prise de poids des bébés .jpeg)
40 лет: тайны красоты и здоровья .jpeg)
|
|||||
