• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Фотогалереи
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 5 октября 2004 г.
  • Советы начинающим вегетарианцам
    Опубликовано: 2015-02-03 21:24:26

    Тем, кто решил изменить свою сегодняшнюю систему питания на вегетарианство, надо, прежде всего, понять – что каждый человек индивидуален, и поэтому его рацион питания должен быть тоже индивидуален. Необходимо творчески подходить к выбору блюд, продуктов, вводимых в свое меню, ну и, конечно же, к времени приема пищи и ее количеству, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net

    Нет особой необходимости, правильно следуя какой-то схеме, делать меню из нелюбимых блюд. Просто замените их другими, аналогичными по пищевой ценности и отвечающими вашему вкусу.

    В настоящее время большое количество людей переключаются на вегетарианскую систему питания. Кое-кто делает это чисто из гуманных соображений, а другие – из-за устремления освободиться от токсинов и шлаков. Дискуссии о вреде и пользе мясной пищи длятся уже долгое время, поэтому нельзя порекомендовать полное избавление от животных продуктов. Но для тех же, кто принял решение употреблять только растительную пищу, пригодятся эти советы:

    • Вегетарианские блюда должны быть различны и приготовлены аппетитно, со вкусом.

    • Пищу надо принимать только в хорошем настроении. Старайтесь избегать блюд, приготовленных при раздражительной атмосфере.

    • В холодные периоды года пищу надо перед употреблением обязательно подогревать.

    • Если блюдо приготовлено из сырых продуктов, то его нельзя оставлять на продолжительное время.

    • Орехи и фрукты рекомендуется, есть перед обедом. В этом случае они хорошо усвоятся. Мучнистые продукты (макароны) смешивайте с зеленью, молоком, маслом яйцами, медом.

    • Сахар лучше поменять на сладкие фрукты и мед.

    • Пищу всегда старательно пережевывайте, это будет, способствовать ее лучшей усвояемости

    Очень большое количество людей, когда решают стать сыроедами или вегетарианцами, к тому времени, имеют всевозможные заболевания. Этот факт определенно надо учитывать, делая выбор продуктов питания. При болезни, находящейся в острой стадии обострения, некоторые растительные продукты исключаются из рациона. Ниже приведен перечень некоторых заболеваний и растительные продукты, которые не должны употребляться:

    • Язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит (повышенная кислотность) — апельсины, виноград, арбузы, гранат, калину, грейпфруты, капустный сок, лимоны, кизил, морковь, чеснок, грецкие орехи, красный стручковый перец, редьку, сливу, репу, щавель хрен.
    • Воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте — белокочанную капусту, брюкву, инжир, лук репчатый, лук-порей, редьку, чеснок.
    • Поносы и колиты — виноград, арбузы, дыни, грецкие орехи, белокочанную капусту, хрен.
    • Энтероколит и панкреатит — лимоны, апельсины, сырую репу, редьку, редис.
    • Сердечнососудистые заболевания — щавель, лук, мареновые и соленые огурцы.
    • Заболевания, связанные с сердцем, сопровождающиеся отеками – виноград, арбузы.
    • Гипертония – портулак, виноград.
    • Болезни печени – лук, чеснок, мареновые или соленые огурцы, красный стручковый перец, ревень (острый холецистит), редьку, шпинат, хрен, щавель.
    • Болезни почек — чеснок, лук репчатый, соленые огурцы, стручковый красный перец, редьку, шпинат, хрен, щавель.
    • Почечная недостаточность, как следствие нарушения калиевого обмена — виноград.
    • Нефрит — петрушку.
    • Цистит – фасоль, помидоры.
    • Подагра – инжир, бобы, фасоль, малину, щавель, шпинат.
    • Сахарный диабет – рис, персики, чернослив, свеклу.
    • Ожирение — картофель (уменьшить), виноград, орехи грецкие, рис, персики, чернослив, свеклу, чеснок, хурму.
    • Хронические заболевания легких – нельзя употреблять виноград.
    • При повышенной свертываемости крови – нельзя есть кукурузу.
    • При эпилепсии — не рекомендуется чеснок.

    Выбирая блюда для вегетарианской кухни надо правильно использовать вкусовые гармонии отдельных продуктов. Так например, для того чтобы снять остроту хрена и редьки их смешивают с орехами. Если к луку добавить натертое яблоко, то можно устранить его специфический запах. К капусте рекомендуется добавлять укропом, петрушку или тмин. Настой из льняного семени смягчит остроту лимонного сока. Терпкий вкус свеклы исправляют фруктовым или ягодным соком.

    Инф. molozhe.ru

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с E-NEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Деловые новости E-NEWS.COM.UA" обязательна.



    E-NEWS.COM.UA

    Электронная почта проекта: info@e-news.com.ua
    Тел.: +380-50-441-7388
    © E-NEWS.COM.UA. Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на www.e-news.com.ua обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию принадлежат www.e-news.com.ua.