Зимнее питание на супах и кашах: советы

Зимой и ранней весной организм человека страдает от дефицита витаминов. В этот период ни в коем случае нельзя придерживаться жестких диет. Голодание ограничивает поступление в организм полезных веществ. Рацион питания зимой должен быть достаточно калорийным.

Основу зимнего питания составляют каши и супы. Зимой разрешается употреблять в небольших количествах углеводные продукты (сухофрукты, мед и хлеб), и также приветствуется включение в рацион рыбы, мяса и молочных продуктов. Для зимней и весенней диеты подходят далеко не все супы. Легкие супы из сельдерея и капусты лучше употреблять в летнее время года, а вместо них варить картофельные супы, суп-пюре из шампиньонов и постные щи и борщи.

 Из супов организм человека получает легкоусвояемые белки, которые помогают быстро утолить голод и не располнеть. Чтобы сытно покушать, достаточно небольшой миски супчика на обед. После ароматных щей или наваристого борща вы легко сможете отказаться от десерта, а также от калорийного второго бллюда, что заметно позволит снизить калорийность суточного рациона питания. Жирные супы с говядиной, бараниной или свининой не позволят бороться с лишними килограммами, а вот овощные бульоны или первые блюда на постном мясе кролика, индейки или курицы, а также уха, никакой угрозы для фигуры не представляют.

В холодное время года нужно забыть о строгих монодиетах, основу которых составляют фрукты или овощи. Питаться исключительно яблоками, апельсинами, помидорами или огурцами можно только в жаркое время года. Зимой отдайте предпочтение кашам, и смело добавляйте в них различные овощи и фрукты. Без каши трудно пережить холода, ведь она содержит большое количество углеводов, которые помогают организму вырабатывать дополнительную энергию, чтобы согреться.

 Самыми полезными считаются рисовая, овсяная и гречневая каши. Они нормализуют работу пищеварительного тракта и кишечника, обогащают организм питательными веществами, улучшают самочувствие человека. Предпочтительнее употреблять каши только в первой половине дня, не добавляя в них жирное молоко, сливочное масло и сахар с солью. Если вы не привыкли питаться кашей на воде, обязательно добавьте в блюдо немного меда, свежих ягод или сухофруктов.

Если в первой половине дня вы питаетесь кашами и супами, то на ужин, который должен состояться не позднее четырех часов до отхода ко сну, приготовьте постное мясо, рыбу, а также отдавайте предпочтение молочным продуктам. За час-два до сна можно выпить стакан несладкого сока ил съесть любой фрукт, овощ, горсть ягод.

Инф. wherewoman.ru