Холестериновая диета: примерное меню

Для того, чтобы снизить уровень холестерина в крови и оздоровить организм врачами часто назначается холестериновая диета. Придерживаться данной диеты достаточно просто, поскольку на сегодняшний день ассортимент продуктов питания огромен в буквальном смысле. Основной принцип холестериновой диеты сводится к полному отказу от продуктов питания с высоким содержанием жира.

Обычная противохолестериновая диета предусматривает, к примеру, замену простых молочных продуктов обезжиренными. Поскольку в говядине и свинине содержится чрезмерное количество жира, то лучше перейти на мясо индейки или курицы. Из мучных продуктов в рационе необходимо оставить только хлеб, выпеченный из муки грубого помола.

Готовить пищу желательно на масле оливковом, поскольку меню холестериновой диеты полностью исключает использование маргарина либо сливочного масла. Кроме того, на время холестериновой диеты необходимо полностью отказаться от употребления готовых продуктов или полуфабрикатов, таких как мясные консервы или паштеты.

Основу рациона должны составлять овощи и фрукты и блюда, приготовленные из них. Для того, чтобы нормализовать холестерин в крови, необходимо придерживаться подобной диеты не менее одной недели. Кроме того, через некоторое время нужно будет повторить диетический курс.

Диета против холестерина – примерное менюПри холестериновой диете необходимо правильно составить примерное меню, выбрав по одному варианту для завтрака, обеда, ужина и для десерта на каждый день. Правильно составленное меню поможет добиться желаемых результатов и стабилизировать нормальный уровень холестерина в крови.

Варианты завтрака при холестериновой диетеПозавтракать можно так – молоко, тост с одной чайной ложкой натурального мёда и сушёная пшеничная лепёшка.

При втором варианте можно выпить стакан фруктового сока без сахара, около 125 граммов отварных грибов и один тост с небольшим количеством маргарина.

Третий вариант завтрака – 100 граммов отварной фасоли и тост.

Четвёртый вариант – приготовленные на воде овсяные хлопья до 25 граммов и 125 граммов варёных яблок.

Варианты обеда при холестериновой диетеПервый вариант – 75 граммов отварной курицы, салат из овощей, заправленный оливковым маслом, два ломтика хлеба и один мандарин.

Второй вариант обеда – тарелка постного супа, 50 граммов домашнего сыра, овощной салат и два ломтика хлеба.

Третий вариант – 50 граммов отварной курицы, один стакан обезжиренного йогурта, 75 граммов отварного риса в сухом виде, салат овощной, заправленный оливковым маслом.

Четвёртый вариант – 125 граммов отварной фасоли, 250 граммов отварного картофеля, груша и овощной салат.

Пятый вариант – Ломтик хлеба, одно варёное яйцо, спагетти с томатным соусом.

Шестой вариант – овощной салат, 50 граммов тунца в собственном соку, два ломтика хлеба и одна слива.

Вариант седьмой – порция куриного фрикасе, овощной салат, кусочек спелой дыни, несколько виноградин, небольшое количество ванильного мороженого.

Варианты ужина при холестериновой диетеПервый вариант – 75 граммов отварной индейки или курицы, овощной салат, 75 граммов отварного картофеля, ломтик спелой дыни.

Вариант второй – 125 граммов отварной фасоли, 25 граммов в сухом виде овсянки, приготовленной на воде, 125 граммов варёных яблок.

Третий вариант – тарелка постного супа, один стакан диетического йогурта, овощной салат, хрустящий тост с небольшим количеством маргарина.

Четвёртый вариант - 75 граммов отварного картофеля, салат из овощей, одна порция готового рыбного блюда.

Пятый вариант – запечённая в фольге белая рыба с лимонным соком, зеленью и помидорами, салат из овощей, 175 граммов отварного картофеля.

Шестой вариант – приготовленный на гриле стейк из мяса индейки, 25 граммов в сухом виде отварного коричневого риса, салат из овощей, одна груша или одно яблоко.

Варианты десертов при холестериновой диетеНа десерт во время диеты против холестерина можно употребить один бокал сухого вина или одну рюмку аперитива. Можно заменить их 250 граммовым стаканом пива или двумя трубочками вафельными с начинкой из шоколада. Десерт также может состоять из одного пакетика крекеров с низким показателем калорийности.

Важно помнить, что до начала прохождения курса холестериновой диеты необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом и со специалистом в области диетологии, во избежание нежелательных побочных результатов от диеты. При всей своей лояльности и достаточно щадящей политике, диета для стабилизации и нормализации уровня холестерина в крови требует крайне ответственного подхода.

Инф.