Как оливковое масло защищает от загрязненного воздуха

Сотрудники Агентства США по охране окружающей среды советуют включать в меню оливковое масло. Продукт, как показал эксперимент, снижает негативное влияние загрязнения воздуха на организм и позволяет дольше сохранять здоровье.

В эксперименте приняли участие 40 здоровых добровольцев, передает портал Myjane. 20 из них на протяжении 4 недель употребляли по 3 грамма масла или рыбьего жира. Оставшиеся 20 были лишены такой возможности.

Все время изысканий участники обеих групп были подвержены влиянию чистого и грязного воздуха. И состояние их сосудов оценивалось до эксперимента, в ходе него и после испытания, спустя 20 часов.

Итоги оказались следующими: воздействие загрязнения почти никак не ощущалось на состоянии сосудов у тех, кто добавлял к еде оливковое масло. Кроме того, в их организме возросла концентрация белка, который эффективно расщепляет тромбы.

Инф. rosbalt.ru