Соблюдайте принципы разделения и сочетания пищи

Хотя медицине еще предстоит опровергнуть или доказать это, нет никаких сомнений в том, что при лечении ряда расстройств, начиная с проблем с пищеварением и заканчивая хронической усталостью и целлюлитом, многие люди на себе почувствовали благоприятное воздействие диеты, в основе которой лежит принцип сочетания определенных видов продуктов, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net

На самом деле, термин "разделение пищи" является, вероятно, более точным, поскольку принцип этого типа диеты заключается в том, что вы разделяете протеины и крахмалы таким образом, что они никогда не употребляются вместе во время еды. Это способствует более эффективному действию пищеварительной системы.

Причина этого заключается в том, что для нормального усвоения протеинов и крахмалов требуются различные группы энзимов. 
Протеиновые энзимы предпочитают действовать в кислой среде, а крахмальные - в щелочной. Если они вынуждены работать вместе в среде, которая неблагоприятна ни для одних, ни для других, то ни те, ни другие не функционируют с максимальной эффективностью.
Действительно, наша пищеварительная система просто не приспособлена для переваривания различных продуктов в одно и то же время. Древний человек не имел возможности ежедневно есть несколько разных блюд. Ему приходилось утолять голод одним, в редком случае двумя основными продуктами питания. Он и в самом деле был "пищевым сепаратором". Конечно, у него не было другого выбора. Однако в наши дни нам есть из чего выбирать, и наш рацион становится все более сложным.

Конечно, есть люди, которые могут есть все, что угодно, без всяких неприятных для себя последствий, как есть и курильщики, которые дымят всю жизнь и не знают, что такое утренний кашель. Мы все знаем людей, которые являются исключением из правил. Однако у каждого человека есть свой предел, зависящий от способности организма сопротивляться неблагоприятным воздействиям, и, переступив эту черту, мы сразу же заметим появление некоторых неприятных симптомов. Люди с низким порогом сопротивляемости, чувствительны к некоторым внешним раздражителям. Целлюлит очень чутко реагирует на них, в том числе и на питание.

Принципы сочетаемости пищи

Основа рациона должна состоять из протеинов, углеводов (крахмалы и сахара), фруктов и овощей. Основной принцип заключается в следующем: протеин и углеводы не должны употребляться в пищу одновременно.

" Протеин может употребляться с овощами и бобовыми культурами, но только не углеводами (крахмалы и сахара) или фруктами.
" Углеводы (крахмалы и сахара) могут употребляться с овощами и бобовыми культурами, но только не с протеином.
" Фрукты и фруктовые соки должны употребляться отдельно от основной пищи через два часа после еды.
" Снятое, полужирное и обезжиренное молоко, а также натуральный йогурт (простокваша) могут употребляться с протеинами или крахмалами, сахарами, фруктами и овощами.

Группы и сочетания пищи

Составляя свое меню, вы можете сочетать продукты, перечисленные либо в одной, либо в другой колонке, но ни в коем случае не комбинируйте продукты из разных колонок.

Белки

Гречневая каша, сыр, бобовые, молоко, йогурт, (салат и овощи).

Углеводы

Рис, зерновые, хлеб, кускус, лапша, макаронные изделия, манная крупа, картофель, полента (кукурузная или ячменная каша), просо, овес, ямс, бобовые, молоко, йогурт, (салат и овощи). 

Фрукты

Все фрукты (салат и овощи).

Инф.krasotulya.ru