Овощи и фрукты – источник легкоусваиваемых углеводов, необходимой нашему организму клетчатки, витаминов и минеральных веществ. Это пища, не отягощающая желудок, дающая ощущение сытости и не способствующая отложению лишних жиров.
Овощная диета показана людям, страдающим или имеющим склонность к гипертонической болезни, лишнему весу. Овощная диета проводится курсами длительностью 3-5 дней. В это время из рациона исключаются все продукты животного происхождения. Общее же количество овощей и фруктов доводится до 1,5 кг Овощи в виде салатов готовят с растительным нерафинированным маслом хорошего качества: оливковым, подсолнечным, кукурузным. Возможны супы на овощном бульоне.
Как вариант, мы можем предложить, следующий вид овощной диеты:
1 день - утром черный чай с курагой
днем борщ, вареный картофель, салат из свежих овощей со свеклой и травяной чай
в полдень банан и зеленый чай
вечером салат из свежих овощей и минеральная вода
2 день - утром яблоко и черный чай, днем щи, вареный картофель, винегрет, травяной чай и фрукты
в полдень банан, зеленый чай или минеральная вода
вечером винегрет и клюквенный или брусничный морс или травяной чай из брусничного листа
3 день - утром зеленый чай с курагой или изюмом
днем свекольник, салат из огурцов, помидоров, свежей зелени, редиса и зеленый или травяной чай с инжиром
в полдень компот и фрукты
вечером салат из свежей капусты в любом количестве и компот
4 день - утром зеленый чай и немного свежих фруктов
днем бульон от супа, салат из свежих овощей и минеральная вода
в полдень компот, вечером сырая морковь и клюквенный или брусничный морс или травяной чай из брусничного листа
5 день - утром зеленый чай, днем салат из свежих овощей, травяной чай и апельсин, в полдень половинка яблока и компот
вечером салат из свежей капусты и минеральная вода
6 день - утром зеленый чай и немного свежих фруктов
днем борщ, салат из свежих овощей и зелени и минеральная вода
в полдень компот, вечером сырые неприготовленные овощи и травяной чай
7 день -утрам любой чай с сухофруктами
днем суп, вареный картофель, салат из овощей (винегрет), зеленый чай и фрукты, полдень компот или чай с сухофруктами, вечером салат из овощей, чай или компот, любые фрукты и сухофрукты.
e-news.com.ua