Как сократить потери при транспортировке фруктов?

В  этом году некоторые производители персика в Украине начали упаковывать свою продукцию в специальные гофрокартонные ящики с индивидуальными ячейками, что позволило им в 2 раза сократить потери при транспортировке и получить на 30-40% более высокую цену, что с лихвой окупало затраты на упаковку.

За последнюю неделю на одесских рынках заметно выросло предложение персика от местных производителей. Садоводы сообщают о хорошем урожае персика средних сортов, превышающем урожайность прошлого года.

Оптовые партии персика на условиях вывоза из хозяйства предлагаются по 2,5-4 гривны за килограмм в зависимости от качества. В рознице не очень крупный персик среднего качества предлагается по ценам от 3,5 до 5 гривен за килограмм. Эта цена, конечно, заметно ниже прошлогодней (когда весенние заморозки почти полностью уничтожили урожай персика в Крыму), однако является вполне приемлемой для большинства местных производителей, у которых себестоимость производства персика составляет около 1-2 гривны за килограмм (по оценкам Проекта аграрного маркетинга).

Источник: President.org