• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Фотогалереи
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 5 октября 2004 г.
  • Яичный желток обвиняется зря
    Опубликовано: 2012-06-17 06:04:59

    Ну, не воспринимаем мы яйцо, как оно того заслуживает.
    Ведь этот продукт стал для нас таким обыденным, а ведь с древних времен он служил символом солнца, несущего жизнь, свет и тепло.

     


    В христианстве его оценивали по достоинству с давних времен, а также яйца приносили в дар языческим богам, которые считались особо почитаемыми.
    Давайте же и мы поговорим обо всех ценнейших качествах, которыми наделено привычное куриное яйцо, которое еще является и очень вкусным продуктом и любимым многими.

     

    На протяжении долгого времени было принято считать, что яичный желток является источником холестерина , который накапливается на стенках сосудов.
    Но, подобное утверждение совсем недавно, а точнее три года назад, было опровергнуто американскими учеными.
    Им удалось выяснить, что лецитин, который содержится в яйце, препятствует поднятию уровня холестерина в крови.

     

    Также, был проведен эксперимент, в котором приняли участие тринадцать человек, которые потребляли ежедневно по пятнадцать желтков.
    В результате, только у двух из них, страдающих ожирением, было отмечено повышение уровня холестерина, у остальных он оставался в пределах нормы, а у четверых даже снизился.
    Безусловно, это не является призывом к чрезмерному поеданию яиц.

     

    Давайте же разберемся в составе куриного желтка , в нем содержатся все необходимые питательные вещества.

    Холин , он необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой и нервной систем. Больше всего его содержит желток в жидком виде.

    Мелатонин играет значительную роль в омоложении организма и активно участвует в построении новых клеток

    Для зрения полезен лютеин , дефицит которого повышает риск развития катаракты.


    Витамин В12 стимулирует аппетит у детей, страдающих его отсутствием, а также активизирует энергию.

    Улучшает зрение и каротин , который образует витамин А, препятствует образованию раковых клеток и предупреждает развитие процессов старения.

    Фосфор помогает сохранять здоровье зубов и десен, принимает участие во всех физиологических реакциях в организме.

    Селен относится к разряду антиоксидантов, которые защищают нас от вредных воздействий окружающей среды, таких как табачный дым, выхлопные газы, радиация, пестициды.

    Следует отметить и содержание витаминов в желтке, это витамины В1, В2, Е, D, РР .

    Нельзя обойти вниманием и яичный белок , который представляет из себя чистый протеин, представляющий собой ценный материал для поддержания и наращивания мускулатуры тела, который используется в спортивном питании.
    Но, пользу протеин представляет лишь для тех мышц, которые подвергаются постоянным тренировкам, в противном случае, поедание белка в больших количествах может перегрузить выделительную систему и стать причиной аллергических реакций.

     

    Инф.ladystation.net

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с E-NEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Деловые новости E-NEWS.COM.UA" обязательна.



    E-NEWS.COM.UA

    Электронная почта проекта: info@e-news.com.ua
    Тел.: +380-50-441-7388
    © E-NEWS.COM.UA. Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на www.e-news.com.ua обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию принадлежат www.e-news.com.ua.