На 3D-принтере теперь можно печатать... еду

Инженеры Массачусетского технологического института изобрели кулинарный аппарат, который готовит любые блюда. Необычная машина позаимствовала технологию у современных 3D-принтеров, добавив к ней нагревательные и охлаждающие элементы.

Как рассказал один из авторов проекта, аспирант Амит Зоран, машина, получившая название "Рог изобилия" или Cornucopia, напоминает ему самому оборудование из фантастических фильмов. Она напоминает нечто среднее между обычным грилем и современным устройством для печати объемных деталей.

В этот "кулинарный принтер" заряжают картриджи с ингредиентами, содержание которых автоматически выдавливается на площадку гриля или фризера. Заданное блюдо формируется послойно, по мере приготовления предыдущих доз, выдавленных специальными шприцами на трехуровневую крутящуюся площадку. Кроме того, в процессе задействованы лазерные светодиоды, специальные сверла и тонкие трубки для инъекций.

"Этот метод приготовления пищи позволяет не только добиться аромата и текстуры, абсолютно недосягаемых с помощью других методов приготовления, но и с помощью сенсорного экрана и веб-подключение позволяет пользователям полностью контролировать качество, питательную ценность и вкус каждого блюда", - отметил изобретатель.

Сейчас проект находится на ранней стадии, и действующих прототипов устройства пока не существует, а единственное его изображение было нарисовано авторами в графическом редакторе, передает ТСН.

"Сначала пищевая машина была просто способом развлечься. Мы собирались представить свой проект на конкурс о том, как будет выглядеть кухня через 100 лет, однако он был открыт только для индивидуальных авторов и нам пришлось просто разместить концепцию на своем сайте", - отметил Зоран.

Узнав о "кулинарном принтере", к изобретателям стали обращаться предприниматели, компании и шеф-повара, убеждая Зорана и его товарищей продолжить работу над Cornucopia.

Инф. mignews.com.ua