Опасны ли усилители вкуса и разрыхлители?

Номер

Название

Комментарий

E620

Глутаминовая кислота L

Может вызывать аллергию, не рекомендуется использовать в детском питании

E621

Глутамат натрия

Может вызывать аллергию, запрещен к использованию в детском питании

E622

Глутамат калия

Может вызывать тошноту, рвоту, диарею, желудочные колики

E623

Глутамат кальция

Побочные эффекты неизвестны

E624

Глутамат аммония

Побочные эффекты неизвестны

E625

Глутамат магния

Побочные эффекты неизвестны

E627

Гуанилат натрия

запрещен к использованию в детском питании

E631

Инозинат натрия

запрещен к использованию в детском питании

E635

Рибонуклеотиды натрия

В некоторых странах запрещен

E636

Мальтол

Побочные эффекты неизвестны

E637

Этилмальтол

Побочные эффекты неизвестны

Номер

Название

Комментарий

E500

Карбонаты натрия

Для малых количеств побочные эффекты неизвестны

E501

Карбонаты калия

Побочные эффекты неизвестны

E503

Карбонаты аммония

Раздражает слизистую оболочку

E504

Карбонаты магния

В медицинских целях используется как слабительное

E507

Соляная кислота

Безопасен в малых количествах

E508

Хлорид кальция

Большие количества могут вызвать язву желудка

E509

Хлорид кальция

Побочные эффекты неизвестны

E510

Хлорид аммония

Следует избегать людям с заболеваниями печени и почек. Типичный продукт для мучных изделий

E511

Хлорид магния

Побочных эффектов не обнаружено

E513

Серная кислота

В некоторых странах запрещен

E514

Сульфаты натрия

Может нарушать водный баланс организма

E515

Сульфаты калия

Побочные эффекты неизвестны

E516

Сульфат кальция

Побочные эффекты неизвестны

E518

Сульфаты магния

Слабительное

E519

Сульфат меди

Побочные эффекты не обнаружены

E524

Гидроксид натрия

В некоторых странах запрещен

E525

Гидроксид калия

В некоторых странах запрещен

E526

Гидроксид кальция

Для малых количеств побочные эффекты неизвестны

E527

Гидроксид аммония

В некоторых странах запрещен

E528

Гидроксид магния

В некоторых странах запрещен

E529

Оксид кальция

Безопасен в малых количествах

E530

Оксид магния

В некоторых странах запрещен

E535

Ферроцианид натрия

Побочные эффекты неизвестны

E536

Ферроцианид калия

Низкая степень токсичности

E540

Дуофосфат кальция

В некоторых странах запрещен

E541

Алюмофосфат натрия

В некоторых странах запрещен

E542

Фосфат кальция

Побочные эффекты неизвестны

E551

Диоксид кремния аморфный

Побочные эффекты неизвестны

E552

Силикат кальция

Побочные эффекты неизвестны

E553(a)

Силикаты магния

В некоторых странах запрещен

E553(b)

Тальк

Употребление талька связывают с риском возникновения рака желудка, типичные продукты: полированный рис, шоколад и прочие кондитерские продукты

E554

Алюмосиликат натрия

Побочные эффекты неизвестны

E556

Алюмосиликат кальция

Побочные эффекты неизвестны

E558

Бентонит

Побочные эффекты неизвестны

E559

Алюмосиликат (каолин)

Побочные эффекты неизвестны

E570

Жирные кислоты

Побочные эффекты неизвестны

E572

Стеарат магния

Побочные эффекты неизвестны

E575

Глюконо - дельта лактон

Побочные эффекты неизвестны

E576

Глюконат натрия

В некоторых странах запрещен

E577

Глюконат калия

Побочные эффекты неизвестны

E578

Глюконат кальция

Побочные эффекты неизвестны

E579

Глюконат железа

В малых количествах безопасен