Herbata jako alternatywa dla antybiotyków: Nieoczekiwane właściwości napoju

Najnowsze badania naukowców z Uniwersytetu w Cardiff ujawniły ciekawy fakt: czarna herbata może być nie tylko smacznym napojem, ale także skutecznym środkiem w walce z patogenami, takimi jak bakteria Clostridium difficile, która wywołuje niebezpieczne choroby przewodu pokarmowego. Mowa tu o składnikach zawartych w herbacie, które mają szkodliwy wpływ na te szkodliwe mikroorganizmy.

W ramach eksperymentu naukowcy przebadali 33 rodzaje herbat, oceniając ich wpływ na 79 szczepów bakterii chorobotwórczych. Skupiono się na polifenolach – substancjach nadających herbacie jej charakterystyczny smak. Okazało się, że to właśnie polifenole mają zdolność niszczenia komórek niebezpiecznych bakterii. Dotychczasowe eksperymenty przeprowadzono na czarnych herbatach, ale jednoznacznie potwierdziły one, że herbata rzeczywiście może być pomocna w walce z drobnoustrojami.

Profesor Les Baillie, który kierował badaniem, stwierdził, że choć czarna herbata wykazuje właściwości ochronne, zielona herbata wydaje się być znacznie skuteczniejsza w zabijaniu bakterii. Profesor pracuje nad stworzeniem herbaty, która mogłaby zastąpić antybiotyki w leczeniu pacjentów, które niestety często tracą swoją skuteczność ze względu na fakt, że bakterie stają się na nie odporne. Jest to szczególnie istotne w walce z Clostridium difficile, które w ostatnich latach wykazało zdolność adaptacji i uodpornienia się na tradycyjne leki.

Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie napoje sprzedawane jako herbata mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie. W szczególności napoje herbaciane na bazie owoców, które często są reklamowane jako zdrowe, mogą nie być tak korzystne, jak się wydaje. Badania wykazały, że napoje te często zawierają sztuczne aromaty zamiast prawdziwych owoców, a poziom przeciwutleniaczy może być minimalny. Ponadto tego typu napoje zawierają zazwyczaj dużo cukru, przez co ich kaloryczność jest podobna do napojów gazowanych, np. Coca-Coli.

W związku z tym eksperci zalecają, aby wybierać prawdziwe odmiany herbaty, a nie ich zamienniki, które często okazują się mniej przydatne i bardziej szkodliwe dla zdrowia. Dotyczy to w szczególności osób, które polegają na dobroczynnych właściwościach herbatek owocowych, które w rzeczywistości mogą nie odpowiadać cechom podanym na opakowaniu.

Czarna i zielona herbata, bogata w polifenole, to nie tylko aromatyczny napój, ale także potencjalny środek zapobiegający różnym chorobom. Badania te otwierają nowe horyzonty w dziedzinie medycyny, gdzie znane produkty mogą stać się skuteczną alternatywą dla tradycyjnych leków.