Загадочные свойства цитрусовых

Цитрусовые давно славятся своими полезными свойствами и уникальным вкусом. Они богаты витаминами А, В1, В2, РР и микроэлементами: магнием, фосфором, натрием, калием, кальцием и железом. Однако главным достоинством этих фруктов является витамин С. Всего 150 граммов этого фрукта покрывают суточную потребность человека в аскорбиновой кислоте, укрепляя иммунную систему и защищая от различных инфекций.

Особенно важен витамин С в осенне-весенний период, когда возрастает риск простудных заболеваний. Салициловая кислота, содержащаяся в цитрусовых, помогает справиться с высокой температурой. Еще в древности люди знали о жаропонижающем эффекте этих фруктов. Для приготовления простого средства нужно залить 3-4 дольки кипяченой водой комнатной температуры и настоять полчаса. Такой напиток помогает эффективно сбить температуру.

Цитрусовые также оказывают благоприятное влияние на нервную систему. При недостатке витамина С снижается работоспособность, ухудшается настроение, появляется усталость и сонливость. Регулярное употребление фруктов и наличие их корок в квартире помогают восстановить энергию и улучшить общее состояние организма.

Эти фрукты полезны для пищеварительной системы. При гастрите с пониженной кислотностью рекомендуется употреблять свежевыжатый сок перед едой. Смешивание с растением бамия усиливает эффект. Два фрукта перед сном помогают избавиться от запоров и выводят шлаки из организма, способствуя детоксикации.

Интересно, что в некоторых азиатских странах цитрусовые считаются компонентом противопохмельного средства. Сок фрукта смешивают с яичным желтком и небольшим количеством алкоголя, что помогает восстановить силы после излишнего употребления спиртного. Диетологи также отмечают, что регулярное употребление цитрусовых снижает риск развития артрита и улучшает здоровье зубов благодаря высокому содержанию витамина С и кальция.

Для пожилых людей эти фрукты особенно полезны, так как улучшают обмен веществ и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания. При мигрени рекомендуется смесь из неочищенного фрукта, хрена и тимьяна с добавлением коньяка, принимаемая несколько раз в день. Такой коктейль помогает уменьшить частоту и интенсивность приступов мигрени.

Цитрусовые прекрасно сочетаются с различными блюдами и являются отличной закуской. Они придают свежесть фруктовым и овощным салатам, отлично подходят для приготовления горячих блюд из птицы и могут использоваться в качестве легкого перекуса. При выборе фруктов обращайте внимание на их вес и кожицу — она не должна иметь значительных повреждений. Храните фрукты в холодильнике, чтобы сохранить их свежесть и полезные свойства на длительное время.