Правильное питание по тибетской медицине

Тибетская медицина придает огромное значение правильному питанию как неотъемлемой части поддержания здоровья. Специалисты этой области утверждают, что сбалансированное питание может не только предотвратить заболевания, но и ускорить восстановление после болезни. По словам экспертов, каждый человек от природы склонен к определенным заболеваниям в зависимости от того, какая из трех регулирующих систем («Слизь», «Желчь», «Ветер») доминирует в организме. Неправильное питание становится основной причиной дисбаланса этих систем и возникновения болезней.

В тибетской медицине продукты делятся на «охлаждающие» и «согревающие». Охлаждающие продукты могут привести к проблемам с обменом веществ, ослаблению иммунной системы, заболеваниям органов дыхания и нервной системы. В России, например, многие люди страдают от болезней «холода», вызванных недостатком согревающих продуктов в рационе. Поэтому в условиях нашего климата важно правильно регулировать соотношение этих продуктов в своем меню.

Согревающие продукты включают специи, перец, мед, мясо птицы, рыбу, топленое масло, кунжутное масло, яйца, чеснок, лук и многие травы, такие как укроп и кинза. Когда баланс между согревающими и охлаждающими продуктами поддерживается, здоровье человека остается в норме. Однако избыток согревающих продуктов может привести к болезням «жара», тогда как их дефицит создает предпосылки для болезней «холода».

Для профилактики заболеваний в России тибетские врачи советуют увеличивать потребление согревающих продуктов, особенно зимой. Сырые овощи и фрукты, которые обладают охлаждающими свойствами, лучше исключить в холодное время года. Летом, наоборот, они могут стать хорошим источником витаминов и минералов. Также рекомендуется заменять охлаждающие продукты согревающими, например, использовать мед вместо сахара или предпочитать рыбу мясу.

Немаловажно и то, как мы комбинируем продукты. Сочетание нескольких охлаждающих продуктов может ослабить иммунитет и привести к различным заболеваниям. Например, молочные продукты, такие как молоко и сыр, не стоит сочетать с фруктами или сахаром. Однако можно нейтрализовать охлаждающее действие некоторых продуктов с помощью специй или трав. Так, манную кашу можно готовить с добавлением корицы, а картофель, обладающий охлаждающим эффектом, можно сочетать с чесноком или укропом для сбалансированности.

Тибетская медицина также предостерегает от излишнего увлечения мороженым, особенно в России, где холодная пища может привести к простудам и заболеваниям дыхательных путей. Это пример того, как важно соблюдать баланс и учитывать климатические особенности региона при формировании рациона.