Come fare i lecca lecca a casa

I lecca lecca non sono solo un dolcetto gustoso, ma anche un processo divertente da realizzare. Non è necessario aspettare che qualcuno ti dia i dolci: puoi svolgere questo compito da solo. Con l'aiuto di ingredienti semplici e un pizzico di fantasia, potrete creare dei veri e propri capolavori dolciari che delizieranno grandi e piccini. Scopriamo quindi come preparare dei lecca-lecca fatti in casa che non solo vi delizieranno con il loro sapore, ma vi sorprenderanno anche con la loro forma.

Ingredienti base per i lecca lecca
Per preparare i lecca-lecca, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Zucchero - mezzo bicchiere
Succo di limone o aceto - a piacere
Acqua bollita - 2-3 cucchiai. cucchiai
Spiedini di legno o stuzzicadenti
Stampi per lecca-lecca
Olio vegetale
Una volta raccolti tutti gli ingredienti necessari, si può iniziare a cucinare.

Come preparare dei lecca lecca facili
Iniziamo versando lo zucchero in un contenitore di metallo e aggiungendo acqua. Quindi mettiamo il contenitore sul fuoco e iniziamo a scaldare gradualmente lo sciroppo a fuoco basso.

Mescolate costantemente lo zucchero, osservando come gradualmente si trasforma in sciroppo. Il colore dovrebbe diventare dorato: è il momento di aggiungere un paio di gocce di succo di limone o di aceto per bilanciare il sapore.

Quando lo sciroppo inizia ad addensarsi, toglietelo con attenzione dal fuoco. Ungere preventivamente gli stampi per lecca-lecca con olio vegetale. Versate poi lo sciroppo negli stampi e inserite gli spiedini.

Lasciare raffreddare per qualche minuto, dopodiché i lecca-lecca possono essere tolti dagli stampi.

Lecca lecca senza forme particolari
Se non avete a disposizione degli stampi per lecca-lecca, non preoccupatevi: potete realizzarli voi stessi utilizzando semplici metodi fatti in casa. Ad esempio, per creare forme insolite, puoi ritagliare un disegno su un cartoncino e usarlo come modello per il futuro lecca-lecca.

Per fare questo, prendi un cartoncino spesso e ritaglia il contorno di un disegno, ad esempio un gallo.

Ungere un piatto piano con olio vegetale e versarvi lo sciroppo preparato. Dopo qualche minuto, quando lo sciroppo si sarà un po' indurito, posizionate il modello di cartone e disegnatene con cura il contorno.

Questo metodo richiede pazienza, ma il risultato sarà davvero originale!

Come fare i lecca lecca alla frutta
È possibile sperimentare con le caramelle alla frutta aggiungendo diversi sciroppi e marmellate. Ad esempio, se ti piace il sapore del ribes, usa lo sciroppo di ribes. Per fare questo, mescolate lo zucchero con l'acqua e aggiungete un po' di sciroppo di ribes o di altri frutti di bosco.

Si possono anche preparare dei lecca-lecca al cioccolato. Per fare questo, sarà necessario aggiungere il cacao allo sciroppo di zucchero. Il cacao conferirà ai lecca-lecca un sapore intenso e un colore gradevole.

Opzioni creative: caramelle al miele e alla frutta
Se si desidera ottenere dei lecca-lecca dal gusto più particolare, è possibile aggiungere miele o marmellata. Per preparare dei dolci al miele, usate zucchero, miele, acqua e succo di limone per creare una delizia unica con un delicato sapore di miele.

Si possono anche preparare delle caramelle alla marmellata di frutta aggiungendo chiodi di garofano e noci macinate. Non è solo delizioso, ma anche molto insolito.

Lecca lecca ricoperti di cioccolato
Se vuoi che i tuoi lecca-lecca siano particolarmente deliziosi, puoi ricoprirli di cioccolato. Per farlo, sciogliete il cioccolato bianco e quello fondente, immergetevi le fragole o altri frutti di bosco e lasciate indurire.

Questo procedimento non solo aggiunge sapore, ma rende anche i lecca-lecca più raffinati.

Suggerimenti per preparare i lecca-lecca
Ricordatevi che lo sciroppo di zucchero è molto caldo. Fai attenzione a non scottarti.
Per comodità, utilizzare uno stampo pre-unto con olio vegetale.
Lo sciroppo di zucchero deve essere mescolato costantemente, altrimenti potrebbe bruciare.
Buona cucina e deliziosi lecca-lecca!