Закуска из кабачков с помидорами

Эта закуска – прекрасный вариант для быстрого и полезного перекуса, а также для подачи на праздничный стол. Сочетание кабачков и помидоров делает блюдо не только вкусным, но и насыщенным витаминами. А добавление зелени придаст свежести и аромата.

Для начала подготовьте овощи. Лук нарежьте соломкой, чтобы он быстро приготовился и придал блюду необходимую мягкость. Кабачки нарежьте длинными брусочками, это сделает их удобными для быстрого обжаривания и сохранит текстуру.

Помидоры нарежьте дольками, чтобы они выделили сок и сделали блюдо более сочным. Мелко порежьте укроп, чтобы он равномерно распределился по всему блюду, придавая ему яркий аромат и вкус.

Возьмите глубокую сковороду и налейте немного растительного масла. Сначала потушите лук с помидорами. Это займет несколько минут, после чего помидоры начнут выделять свой сок, а лук станет мягким.

Добавьте в сковороду нарезанные кабачки, посолите по вкусу и продолжайте тушить все ингредиенты до готовности. Важно не передерживать кабачки на сковороде, чтобы они не потеряли свою форму и остались хрустящими.

Подавайте закуску горячей, посыпав свежим укропом и зеленым луком. Это блюдо будет отличным дополнением к основным кушаням или самостоятельным ужином. Оно не только вкусное, но и легкое, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.