Cuisson des épinards avec des noix et des raisins secs

La combinaison des épinards avec des noix et des raisins secs est une harmonie de goût et de bienfaits. Ce plat est non seulement diététique, mais aussi délicieux, grâce à un ensemble intéressant d'ingrédients et une facilité de préparation.

composition du plat
Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants :

2 bottes d'épinards ;
100 g de raisins secs ;
100 g de pignons de pin ;
2 gousses d'ail;
50 ml de vin blanc sec ;
un peu de rhum (facultatif) ;
huile végétale et sel au goût.
préparation des ingrédients
Faites tremper les épinards dans de l'eau tiède pour éliminer toute saleté restante. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs en ajoutant une petite quantité de rhum - cela leur donnera un léger arôme. Pendant que les raisins ramollissent, faites revenir les pignons de pin dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

faire frire l'ail et ajouter les ingrédients
Dans une poêle préchauffée avec un peu d'huile d'olive, faites revenir l'ail haché en prenant soin de ne pas trop le cuire pour conserver une saveur douce. Ajoutez ensuite les noix frites et les raisins secs trempés et bien pressés à l'ail.

cuisson des épinards
Placez les épinards préparés dans une poêle avec l'ail, les noix et les raisins secs. Ajouter le vin blanc sec, laisser bouillir le liquide et laisser mijoter légèrement les épinards en remuant. Ajoutez du sel au goût et laissez cuire encore environ 5 minutes jusqu'à ce que les épinards deviennent tendres mais conservent leur texture.

servir le plat
Le plat fini peut être servi seul ou en accompagnement d'un poisson ou d'une viande. Les épinards aux raisins secs et aux noix ont un goût vif et riche et complètent parfaitement n'importe quelle table.

variantes de recettes
Vous pouvez remplacer les pignons de pin par des amandes ou des noix et utiliser du jus de citron à la place du vin blanc pour une touche acidulée. Ce plat est facile à adapter selon vos préférences, tout en conservant sa valeur nutritionnelle et son goût exquis.