Bloqueur de calories : mythes et réalité

De nombreuses personnes s'efforcent de trouver des moyens simples de maintenir un poids normal, voire de perdre du poids sans trop d'efforts. Au début des années 1980, des "bloqueurs de calories" sont apparus sur le marché, promettant de réduire la digestion et la transformation de l'amidon et d'aider ainsi à contrôler le poids. Toutefois, nombre d'entre eux ont entraîné des effets secondaires négatifs tels que des douleurs abdominales, des diarrhées et des vomissements.

Dans les années 1990, une nouvelle génération de bloqueurs de calories est apparue, prétendant réduire l'appétit et bloquer l'absorption des graisses. L'un des ingrédients clés était la gomme de guar, mais ses effets sur la perte de poids n'ont pas été suffisamment confirmés.

Bien que la gomme de guar puisse créer une sensation de satiété et bloquer l'absorption de certains nutriments, elle n'est pas automatiquement synonyme de perte de poids. De nombreuses personnes continuent à manger malgré la sensation de satiété et peuvent compenser la perte de nutriments en augmentant leur consommation de nourriture.

Certains bloqueurs de calories, tels que Cal-Ban, ont provoqué de graves complications, notamment des obstructions œsophagiennes et gastriques. Ces cas ont attiré l'attention du public sur les dangers potentiels de l'utilisation de ces produits d'amaigrissement.

L'extrait de Gymnema sylvestre, qui est censé empêcher l'absorption du sucre, est l'un des ingrédients les plus populaires des bloqueurs de calories. Toutefois, les preuves scientifiques de l'efficacité de cette substance pour la perte de poids sont insuffisantes.

Récemment, le chitosan, un dérivé de la chitine, a également gagné en popularité en tant qu'aide à la perte de poids, mais sa capacité à réduire le cholestérol et à lier les graisses n'a pas été confirmée par des études scientifiques. Dans l'ensemble, de nombreux bloqueurs de calories promettent plus qu'ils ne peuvent tenir, et il vaut la peine de peser soigneusement les avantages et les risques avant de les utiliser.