Kartoffelröllchen mit Pilzen: ein leckeres und einfaches Gericht

Pilzröllchen mit Kartoffeln sind eine gute Möglichkeit für ein herzhaftes und schmackhaftes Frühstück, vor allem, wenn man sich an die Fastenregeln hält. Werfen wir einen Blick auf das Rezept für dieses Gericht.

Für die Zubereitung benötigen Sie 500 g Kartoffeln, 250 g gefrorene oder konservierte Haferflocken, 130 ml Pflanzenöl, 1 Esslöffel Mehl, frischen Salat, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Pflanzenöl und Salz.

Beginnen wir mit der Zubereitung der Kartoffeln: Spülen und schälen Sie sie, kochen Sie sie, bis sie gar sind, und zerdrücken Sie sie. Dann das Mehl hinzugeben, Pflanzenöl (100 ml), Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Die Opiata fein hacken. Den vorbereiteten Kartoffelteig ausrollen, die Pilze darauf verteilen, mit Pflanzenöl beträufeln und vorsichtig zu einer Rolle aufrollen.

Die magere Pilzrolle im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C etwa 10-15 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen und dann mit Salatblättern garnieren.

Dieses Gericht stillt nicht nur perfekt den Hunger, sondern erfreut auch mit seinem feinen Geschmack. Ergänzen Sie Ihren Speiseplan in der Fastenzeit mit dieser köstlichen Pilzrolle!