Alimentazione per abbassare il colesterolo: alimenti e raccomandazioni

Livelli elevati di colesterolo possono portare a gravi problemi di salute, come infarti e ictus. Gli scienziati hanno scoperto che i livelli di colesterolo nell'organismo possono variare a seconda del periodo dell'anno. Confrontiamo la nostra alimentazione in inverno e in estate. In inverno cerchiamo spesso di soddisfare la nostra fame con qualcosa di calorico e non sempre sano, mentre in estate mangiamo meno cibo a causa del caldo, limitandoci spesso a pasti leggeri, e beviamo più acqua, succhi e tè.

Quali sono gli alimenti da inserire nella dieta per abbassare il colesterolo?

Le carote

Questo ortaggio è interessante per il suo basso costo e per la capacità di saturare l'organismo con vitamine e oligoelementi utili. È importante notare che solo 2 carote al giorno possono ridurre del 15% i livelli di colesterolo dannoso nel sangue. Le carote sono particolarmente indicate per le persone affette da malattie epatiche, problemi cardiovascolari, ecc. È possibile preparare un'insalata vitaminica grattugiando carote e mele su una grattugia a grana grossa. È un piatto facile, sano e ipocalorico.

Salmone

Il salmone è ricco di acidi omega-3, quindi dovrebbe essere incluso nella dieta per ridurre il colesterolo. Inoltre, le proteine del pesce sono più facili da digerire per l'organismo e vengono digerite più velocemente rispetto alle proteine della carne. Il salmone può essere cucinato alla griglia o al vapore, ma non fritto. Questo piatto sano è adatto anche a chi è attento alla linea.

Fagioli

I fagioli sono ottimi sazianti, aiutano a controllare l'appetito e riducono il colesterolo cattivo. Si consiglia di consumare circa 100 g di fagioli cotti al giorno. Si può preparare un purè di fagioli o includerlo nella pausa pranzo.

Avocado

Questo frutto esotico combatte efficacemente il colesterolo dannoso grazie al suo contenuto di acidi grassi polinsaturi. L'avocado è consigliato anche a chi soffre di pressione alta. Per cena, potete preparare un'insalata leggera con avocado, pomodori e mozzarella, condendola con succo di limone e olio d'oliva.

Tenete presente che il colesterolo elevato può essere legato non solo alla dieta, ma anche a uno stile di vita sedentario, all'obesità e al fumo. Prima di apportare qualsiasi modifica alla dieta, è consigliabile consultare il medico per determinare i livelli di colesterolo e trovare gli alimenti giusti per il proprio organismo.