Die drei besten Gewürze für die Gesundheit

Gewürze verleihen Gerichten nicht nur Geschmack und Genuss, sondern können sich auch positiv auf unsere Gesundheit auswirken. Ärzte warnen jedoch vor einem übermäßigen Gebrauch von Gewürzen und Gewürzmischungen und empfehlen, sie in Maßen zu verwenden.

Unter allen Gewürzen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken, haben Experten drei der nützlichsten identifiziert. An erster Stelle in der Bewertung - Lorbeerblatt. In unserem Land werden seine nützlichen Eigenschaften nicht immer richtig bewertet, und seine Verwendung beschränkt sich eher auf die Zugabe zu den ersten Gerichten. Das Lorbeerblatt enthält jedoch Flavonoide, Gerbstoffe und ätherische Öle, die den Appetit steigern und die Verdauung beschleunigen. Das Lorbeerblatt kann auch als Heilmittel verwendet werden, z. B. zur Zubereitung von Aufgüssen bei Arthritis und Neuralgien, und wird auch Diabetikern empfohlen.

An zweiter Stelle steht der Kreuzkümmel. Er ist ebenfalls reich an Gerbstoffen, Flavonoiden und ätherischen Ölen. Kümmel hilft bei Verstopfung, Blähungen, chronischer Cholezystitis, trockenem Husten, steigert die Schweißbildung, fördert die Milchbildung, wirkt schmerzlindernd und harntreibend. Er ist auch ein ausgezeichnetes bakterientötendes Mittel.

Den dritten Platz nimmt der Dill ein. In seinem Grün findet man ätherisches Öl, Flavonoide, Karotin, Ascorbin- und Folsäure, Kalzium, Kalium, Eisen und Phosphor. Dill hat harntreibende, abführende und schleimlösende Eigenschaften. Dillgrün wird sogar für Säuglinge empfohlen, um den Appetit zu steigern und Koliken zu lindern.

Wenn Sie diese drei Gewürze in Maßen verzehren, verleihen Sie Ihren Gerichten nicht nur neue Geschmacksrichtungen, sondern tragen auch dazu bei, dass sich Ihre Ernährung positiv auf Ihren Körper auswirkt.