• Головна / Main Page
  • СТРІЧКА НОВИН / Newsline
  • АРХІВ / ARCHIVE
  • RSS feed
  • Медики рассказали, как проверить качество продуктов

    Опубликовано: 2021-01-14 10:48:18

    Есть много способов проверить качество продуктов, но большинство из них сложные и могут требовать помощи специалистов. Эксперты рассказали о тех, которыми можно воспользоваться самостоятельно, дома или даже в магазине, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net


    Курица


    Обратите внимание на белые прожилки и слишком широкую жировую прослойку. Это означает, что птицу откармливали в короткие сроки кормом с гормональными добавками. Полезным такое мясо точно не назовешь.


    Также важен цвет мяса: желтизна говорит о несвежести. Куриное мясо должно быть розовым и упругим.


    Творог


    В творог часто добавляют крахмал и растительные жиры. Проверить, есть ли они в составе, можно с помощью капли йода. Если крахмал есть, творог окрасится в синий цвет, если нет — цвет йода не изменится.


    Оставьте немного творога при комнатной температуре. Если в нем есть растительные жиры, через несколько часов творог изменит цвет и покроется желтой корочкой. Обычный творог подкиснет, но цвета не изменит.


    Мед


    Посмотрите, как стекает мед с ложки. Суррогат льется прерывистой струйкой, растекается лужей, хороший мед — эластичной струей, образующей горку.


    Карамельный вкус меда говорит о том, что его нагревали, а излишняя приторность выдает наличие сахара.


    Сметана


    Чтобы проверить, есть ли в сметане растительные жиры, размешайте ложку сметаны в стакане горячей воды. Продукт плохого качества выпадет хлопьями, настоящая сметана растворится до однородной мутной жидкости.


    Замороженные овощи, ягоды и фрукты


    Посмотрите, есть ли на замороженных продуктах наледь и снег. Если да, продукт хранили неправильно. Выбирайте тот, что слегка покрыт инеем.


    Рыба


    У несвежей рыбы мутные глаза, а жабры окрашены в темный цвет. У свежей — чешуя блестящая, без слизи и выпавших чешуек.


    Мясо


    При выборе мяса нажмите на него пальцем: свежее мясо упругое и быстро возвращает первоначальную форму.


    Надрежьте кусок: если в середине мясо темное и есть светлый контур — его вымачивали для искусственного «омоложения».


    Промокните поверхность салфеткой — свежее мясо не оставляет сильной влаги и выраженных следов крови.


    Зелень


    Возьмите в руки пучок. Если зелень свежая, но сильно свисает по сторонам, цвет излишне темный, а стебли слишком длинные, то, скорее всего, ей «помогли» вырасти в помощью нитратов. Хорошая зелень упругая, естественного зеленого цвета.


    Сыр


    «Вычислите» сыр с растительными жирами по таким признакам: продукт низкого качества крошится при нарезке (это не относится к твердым сортам вроде пармезана), на открытом воздухе быстро обветривается и трескается.


    Оставьте кусочек на солнце и понаблюдайте: хороший сыр обмякнет, плохой — затвердеет, а на поверхности появятся масляные капли.


    Мороженое


    Оставьте кусок на тарелке — растительный продукт будет таять долго, после чего превратится в полупрозрачную лужу.


    Натуральное мороженое станет мягким, но сохранит плотную сливочную консистенцию.

    lady.siteua.org

    e-news.com.ua

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с E-NEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Деловые новости E-NEWS.COM.UA" обязательна.



    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на www.e-news.com.ua обязательна.