Завтрак не так уж и важен

Давно бытует мнение, что завтрак является самым главным компонентом рациона дня. Но данное утверждение может быть мифом, свидетельствуют результаты исследования, которые были опубликованы в августовском номере журнала The American Journal of Clinical Nutrition, передает NewsMax Health.

В результате совместных работ научно-исследовательских групп университета Алабамы и ряда других институтов выяснилось, что завтрак теоретически не играет никакой роли в процессе потери веса. Исследование было проведено среди 300 участников, которые получили задание периодически пропускать завтраки.

После окончания исследования, через 16 недель, выяснилось, что у участников не наблюдались какие-либо изменения в весе вне зависимости от того, пропустили они завтрак или нет.

В рамках другого исследования ученые из университета Бати сравнили данные об уровнях метаболизма, холестерина и сахара в крови 33 человек, разделенных на две группы: в первой группе соблюдали обычный рацион, а участники второй группы пропускали завтрак. Спустя шесть недель масса тела, скорость метаболизма, уровень холестерина и сахара в крови у исследуемых остались неизменными, независимо от того, ели они завтрак или нет.

Полученные данные свидетельствуют, о том, что в плане потери веса, «завтрак может быть просто очередной порцией еды», — сказала автор исследования, доцент университета Алабамы Эмили Дурандар.

aspekty.net