Диета разработана специалистами Института питания России таким образом, чтобы рацион был полноценным при сниженной калорийности. Для этого максимально ограничивают употребление продуктов с высоким содержанием легкоусвояемых углеводов.
Суточная калорийность рациона находится в диапазоне 1200–1800 ккал и определяется в зависимости от образа жизни, а также от цели применения диеты. Если нужно сбросить большой вес при малой физической активности, энергетическая ценность рациона должна быть низкой – 1200–1300 ккал. Если человек ведет активный, подвижный образ жизни, лучше выбрать диапазон 1500–1800 ккал.
Рекомендуются умеренные, но регулярные физические упражнения.
Правила диеты Института питания России:
предусмотрены пять-шесть приемов пищи в день, в одно и то же время, небольшими порциями (дробное питание);
овощи и фрукты из разрешенного списка можно есть в неограниченном количестве;
нельзя употреблять больше 1 ч. л. соли в сутки;
в день нужно выпивать 1,5 л воды (не более), при этом учитывается жидкость, которая содержится в блюдах.
Достоинства диеты Института питания РоссииЗа 21 день диеты Института питания России можно избавиться от 8-10 кг лишнего веса.
Поскольку система питания создана специалистами, она сбалансирована. Дробное питание оптимально с точки зрения пищеварения, а кроме того, позволяет насыщаться меньшими порциями, чем обычно, поэтому мучительного чувства голода при диете нет. Еще один плюс дробного питания, практикуемого в течение длительного времени, состоит в уменьшении объема желудка, что обеспечивает снижение аппетита.
Недостатки и противопоказания диеты Института питания РоссииДиету разрабатывали специалисты-диетологи, поэтому противопоказаний нет. Тем не менее, людям с любыми хроническими заболеваниями необходимо проконсультироваться с врачом перед началом диеты.
Какие продукты разрешены?Постное мясо, курица.
Нежирные сорта рыбы.
Яйца.
Молоко и кисломолочные продукты низкой жирности.
Фрукты.
Овощи, не содержащие крахмал.
Растительное масло.
Чай, компот, отвар или сок шиповника.
Какие продукты запрещены?Запрещены все продукты, не вошедшие в список разрешенных. Особенно подчеркивается необходимость исключить из рациона сахар, картофель и хлебобулочные изделия.
Меню диеты Института питания РоссииПримерное однодневное меню на 1500-1600 ккал:
Первый завтрак
Вариант 1: салат из капусты, яичница из 2 яиц, чай с молоком.
Вариант 2: 100 г отварного мяса, зеленый горошек, чай.
Второй завтрак
Вариант 1: творог, отвар шиповника.
Вариант 2: печеное яблоко или сыр.
Обед
Вариант 1: отварная курица с овощами, щи из квашеной капусты, салат из свежих овощей, отвар шиповника либо компот.
Вариант 2: отварная рыба, овощной суп, салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом, компот.
Полдник
Вариант 1: 200 мл сока шиповника или молока.
Вариант 2: 200 мл отвара шиповника.
Ужин
Вариант 1: овощное рагу, 100 г отварной рыбы, чай.
Вариант 2: творог, чай.
Поздний ужин
200 мл кефира.
Полезные советыСовет 1. Пищу лучше подсаливать после ее приготовления – тогда соли потребуется меньше.
Совет 2. Рекомендуются умеренные, но регулярные физические упражнения.