Биотин (витамин Н или В7) — важный витамин, который помогает организму получать энергию и питательные вещества из углеводов, белков и жиров.
Кишечные бактерии обычно синтезируют достаточно биотина для удовлетворения потребностей организма.
Многие пищевые продукты также содержат небольшое количество биотина, включая цельные злаки, яичные желтки, орехи и бобовые.
Биотин и рост волос
Хотя биотин стал популярным косметическим средством при выпадении волос, на сегодняшний день нет никаких научных доказательств, подтверждающих его свойства.
Дерматологические и педиатрические сообщества в США давно рекомендуют использовать биотин для роста волос. Биотин даже называют витамином H от слов «Haar und Haut», что на немецком языке означает «волосы и кожа».
Несмотря на это, в мире никогда не проводилось клинических испытаний для подтверждения пользы биотина при выпадении волос у здоровых людей. С другой стороны, науке известно, что дефицит биотина приводит к облысению — до сих пор непонятно, каким образом.
Рекомендуемые дозы биотина
Одна из причин, по которой добавки с биотином не рекомендуют для здоровья волос - исключительно редкое состояние дефицита витамина. Подавляющее большинство населения не испытывают нехватки биотина, а подтвердить ее можно только специальными анализами.
Среднее потребление витамина Н в развитых странах невелико — приблизительно 35-70 микрограммов в сутки (мкг/сут). Управление по надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не утвердило рекомендуемой суточной дозы биотина: в норме человек получает достаточное количество благодаря кишечным бактериям. В настоящее время американские регуляторы рекомендуют витамин Н только людям, страдающим лабораторно подтвержденным дефицитом, беременным и кормящим женщинам.
Для младенцев с врожденным дефицитом биотина рекомендуемая доза составляет 10-30 микрограммов в сутки; после 10-летнего возраста доза возрастает до 30-100 мкг/сут.
Причины дефицита биотина
Распространенной причиной является хронический алкоголизм и другие состояния, сопровождающиеся глубокими нарушениями питания и функций пищеварительной системы. Также дефицит биотина ассоциируется с рядом наследственных заболеваний.
Основные факторы дефицита биотина:
• отсутствие биотина в рационе матери при беременности и лактации
• врожденный дефицит энзимов, необходимых для метаболизма и работы биотина
• избыток авидина, который нарушает всасывание витамина Н — значительное количество авидина содержится в птичьих и черепашьих яйцах
• длительное лечение антиконвульсантами — противосудорожными средствами
• заболевания, сопровождающиеся синдромом мальабсорбции и нарушением всасывания нутриентов в желудочно-кишечном тракте
• хроническое употребление алкоголя и наркотических веществ
• экстремальные физические нагрузки
• перенесенная резекция желудка
• прием антибиотиков
• анорексия и булимия
• возраст старше 65 лет
• деменция
• курение
Симптомы дефицита витамина Н
Хотя дефицит витамина Н считается редким явлением среди жителей развитых стран, последствия оставленного без лечения гиповитаминоза могут быть серьезными.
Обращайте внимание на следующие подозрительные симптомы:
• выпадение волос
• проблемы с памятью
• заторможенность и сонливость
• кожная сыпь вокруг носа и рта
• тошнота и дискомфорт в животе
• мышечные боли и спазмы
Поскольку состояние, повторимся, встречается очень редко, Ваш врач вряд ли сразу заподозрит за этими неспецифическими симптомами гиповитаминоз Н. Поставить точку в диагностической загадке могут лишь лабораторные анализы на биотин.
Продукты, богатые витамином Н
Орехи служат великолепным источником витамина Н, железа, омега-кислот — всего необходимого для здоровья внутри и снаружи.
Другими ценными источниками биотина являются:
• яичный желток
• свиная печень
• овсяные хлопья
• зародыши пшеницы
• цельные злаки
• белые грибы
• фасоль и бобовые
• рис в любом виде
• шпинат и цветная капуста
• сыр, творог и коровье молоко
• свинина, говядина и птица
• яблоки, бананы и помидоры
• морковь, салат и картофель
• лосось
Альтернативные природные средства для роста волос
Многие другие диетические добавки, подобно биотину, могут улучшить здоровье волос и кожи, хотя научные данные на их счет остаются неполными и противоречивыми.