Кальций: что важно знать

Хотя кальций и является элементом первостепенной важности в строении и укреплении костей, не менее важны и другие элементы питания, которые участвуют в строении костей и способствуют полноценному использованию кальция в организме. К числу таких элементов принадлежат витамин D, медь, цинк, марганец и бор. Для полноценной минерализации костей необходим положительный баланс кальция, то есть чтобы в организм поступало большее количество кальция, чем выводилось. С годами становится все более важно поддерживать положительный баланс, особенно в зрелом возрасте. До недавнего времени большинство ведущих специалистов в области медицины полагали, что при достижении зрелости, соответствующей примерно тридцатилетнему возрасту, организм человека утрачивает способность строить костные ткани. Но в результате недавних исследований был наконец подтвержден тот факт, который уже давно известен ученым, специализирующимся в области спорта и фитнеса: в результате тренировок и диетпитания, содержащего достаточное количество кальция, у людей зрелого возраста наблюдается увеличение костной массы. Всякий, кто хочет сохранить телесное здоровье, может извлечь для себя пользу из этого открытия. Оказалось, что высокоинтенсивные тренировки, такие, как занятия с отягощением, в большей степени стимулируют увеличение костной массы, чем аэробные упражнения. Для здоровья спортсменов очень важно, чтобы круглогодично, с детства и в течение всей жизни в организм поступало необходимое количество кальция. Следовательно, необходимо соблюдать диеты, богатые кальцием, и использовать добавки, которые с исчерпывающей полнотой содержат другие элементы, используйте продукты, являющиеся здоровыми источниками кальция и кофакторов кальция. В результате знакомства с рационом питания современных спортсменов и людей, не занимающихся спортом, было выявлено недостаточное потребление кальция. В результате строение костей становится неудовлетворительным, и они оказываются подвержены таким заболеваниям, как остеопороз. Бедный кальцием рацион также приводит к судорогам мышц и снижению уровня энергетики. Рахит и задержка в росте — таковы возможные расстройства, связанные с дефицитом кальция в рационе.

Кальция бывает не только недостаточно в большинстве рационов питания, но часто он поступает в организм в плохоусвояемой форме. К сожалению, это верно. Подобно другим минералам, в одних формах кальций усваивается организмом лучше, чем в других. Действительно, в 1989 году вышла в свет книга, содержащая рекомендуемые диетологией нормы потребления, в ней было указано, что организм молодых людей оказывается способным усвоить только 20-40% содержащегося в пище кальция. Это также немаловажная причина для того, чтобы начать использовать каждый день хорошие кальциевые добавки. Усиленный прием кальция в течение короткого или продолжительного времени обычно не вызывает серьезных побочных эффектов в организме зрелых людей, однако он может приводить к запорам и увеличению риска образования камней в мочевом пузыре. Потребление большого количества кальция может препятствовать усвоению железа, цинка, магния и других минералов. Чрезмерное потребление кальция в течение продолжительного времени может привести к возникновению проблем с функционированием почек. Исследования подтвердили необходимость пропорционального приема кальция каждый день, что необходимо для укрепления здоровья и совершенствования спортивной формы. С точки зрения достижения наивысших результатов для активно занимающихся спортом здоровых мужчин и женщин наибольшую пользу принесет следование следующим предписаниям: необходимо получать с пищей или добавками 1200-2600 мг в день. Безопасным признано применение кальция в количестве от 1200 мг до 4000 мг в день. В зависимости от индивидуальных особенностей организма человека возможно увеличение дозировки.

Инф. sportzal.com