Влияние экономического кризиса на питание

Нездоровье экономики сказывается на питании людей, неполадки в финансовой системе провоцируют набор веса и образование вредных привычек в выборе еды.

Такое положение вызвано двумя факторами – стрессом и вынужденной экономией на продуктах питания. При этом свежие овощи и фрукты вытесняются из рациона, им на смену приходит большое количество круп, макаронных, а так же кондитерских изделий. Такое положение объясняется не только  относительной дешевизной названных продуктов, но и «углеводным голодом», которые испытывают люди, находящиеся в стрессовой ситуации. Нервное напряжение вызывает понижение уровня сахаров в крови, что приводит к желанию съесть что-либо сладкое, повышая, таким образом, тягу к простым углеводам.

По наблюдениям ученых в период кризиса резко возросло употребление закусок, содержащих сахар. Так люди пытаются бороться со стрессом, но подобная зависимость от углеводов, почти всегда, приводит к набору веса.

Поэтому стоит помнить, что очередной кекс или сладкая булочка принесут недолгое облегчение в нервной обстановке, но появление лишних килограммов и риск заболеть диабетом и получить проблемы с сердцем и сосудами станут гарантией образования новых стрессов в будущем.

 Инф. bodyculture.ru