• Головна / Main Page
  • СТРІЧКА НОВИН / Newsline
  • АРХІВ / ARCHIVE
  • RSS feed
  • Уменьшение углеводом способствует быстрому насыщению

    Опубликовано: 2009-06-15 13:30:00

    Уменьшение потребления углеводов, при этом без ограничения каллорийности продуктов, увеличивает чувство насыщения. Согласно исследованиям американских ученых, это поможет людям меньше кушать.

    «Общество проявляет большой интерес к низкоуглеводным диетам, направленным на снижение веса. Трудность в том, что такую диету тяжело соблюдать, так как углеводы в ней почти исключены из рациона», - рассказывает Барбара Гоувер (Barbara Gower), профессор Университета Алабамы. В новом исследовании исследователи попытались выяснить, приведет ли незначительно уменьшение потребляемых углеводов, в сравнении со среднестатистической диетой в США, к улучшению чувства насыщения.

    Среднестатистический американец получает 55% потребляемых в сутки калорий из углеводов: сахаров, крахмала и волокон. Именно столько углеводов получала контрольная группа, участвующая в эксперименте. Группа с умеренно сниженным потреблением углеводов получала 43% калорий из углеводов. В этой второй группе было увеличено потребление жиров – 39% против 27% в контрольной группе. Это было сделано, чтоб уровень поступления белка был идентичный (около 18%) в обеих группах. Дело в том, что белок может оказывать влияние на чувство сытости и секрецию инсулина. В течение месяца 14 добровольцев из первой группы и 16 из второй питались согласно предписаниям ученых, пишет health-ua.org.

    В результате выяснилось, что, даже при отсутствии потери веса, небольшого уменьшения потребляемых углеводов достаточно для понижения инсулина и стабилизации уровня сахара в крови. Оценка уровня насыщения в группе с умеренно низкоуглеводной диетой также была выше, чем в группе со стандартной диетой. «В долгосрочной перспективе умеренное снижение доли углеводов в пище вполне способно снизить общий объем потребляемой энергии и привести к снижению веса», - заключает исследовательница.

    E-NEWS

    e-news.com.ua

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с E-NEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Деловые новости E-NEWS.COM.UA" обязательна.



    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на www.e-news.com.ua обязательна.