Витамины: когда и зачем их принимать

Вопрос о том, стоит ли принимать витамины в виде добавок или ограничиться только продуктами питания, волнует многих. Споры об этом не прекращаются, но для того чтобы сделать обоснованный выбор, важно разобраться, насколько эффективны витамины, которые мы получаем через аптечные препараты, и как они могут повлиять на наше здоровье.

Исследования показывают, что аптечные витамины усваиваются довольно хорошо. Несмотря на распространённое мнение о том, что витамины из препаратов не так полезны, как те, что поступают с продуктами, это утверждение не имеет научных доказательств. Наоборот, научные работы подтверждают, что синтетические витамины зачастую усваиваются быстрее и эффективнее, поскольку организму не нужно тратить время на их выделение из продуктов питания. Например, в одном из исследований группы добровольцев с дефицитом витамина С одна группа принимала его в виде таблеток, а другая употребляла яблоки. Результаты показали, что те, кто получал аскорбиновую кислоту в аптечном виде, восстанавливались быстрее.

Кроме того, витамины из пищи усваиваются не так хорошо, как нам хотелось бы. Исследования показали, что организм способен усвоить лишь 50-60% витаминов из пищи, в то время как с добавками усвоение может достигать 90%. Это связано с тем, что продукты содержат не только витамины, но и волокна, которые мешают их полной переработке.

Тем не менее, даже в период болезни нашему организму не требуется существенно больше витаминов, чем в обычное время. Витамины нужны нам всегда, особенно в условиях неправильного питания или в период стресса. Специалисты советуют не ограничиваться приёмом витаминов исключительно во время болезни, а поддерживать здоровье на должном уровне, принимая витамины в любых ситуациях.

Миф о том, что витамины в мультикомплексах могут нейтрализовать друг друга, также не имеет под собой оснований. Натуральные продукты часто содержат несколько витаминов одновременно, и они прекрасно усваиваются. Для фармацевтов же важной задачей является правильное сочетание витаминов в таблетках так, чтобы они не разрушались в процессе хранения. Сегодняшние достижения позволяют сохранять витамины в таблетках на протяжении нескольких лет без потери их свойств.

Вместо того чтобы делать перерывы в приёме витаминных добавок, стоит уделить внимание их правильному составу. Например, важнейшие для здоровья витамины группы B и C необходимо принимать постоянно. Особенно это актуально для детей и подростков, у которых повышенные потребности в этих витаминах, а также для женщин в период менструации, которым необходимы препараты с железом и фолиевой кислотой для предотвращения дефицита и поддержания здоровья.

Таким образом, витамины могут быть полезными и необходимыми для поддержания здоровья, особенно в условиях современных реалий, когда рацион далеко не всегда может обеспечить все нужды организма.