.jpeg)
Con la llegada del verano, muchas personas reconsideran sus hábitos, intentando protegerse del calor y mantener una buena salud. Sin embargo, no todos piensan en el hecho de que en la temporada cálida algunos productos pueden representar un grave peligro para la salud. No seguir unas normas nutricionales básicas puede tener consecuencias desagradables como intoxicaciones alimentarias y malestar estomacal.
¿Por qué es importante cuidar la alimentación cuando hace calor?
En los días calurosos, la actividad de bacterias y microorganismos aumenta significativamente. Esto significa que incluso los alimentos más habituales se echan a perder mucho más rápido que en las estaciones más frías. Esto es especialmente cierto para los platos que contienen ingredientes lácteos, de carne y de pescado. Mantener los alimentos fuera del refrigerador, incluso por un corto tiempo, puede hacer que no sea seguro comerlos.
¿Qué alimentos deben excluirse?
En primer lugar, debes evitar los alimentos que se echan a perder rápidamente. Entre estos productos se incluyen pasteles de crema, ensaladas con mayonesa y comida rápida. Por ejemplo, las hamburguesas dejadas a temperatura ambiente pueden convertirse en un caldo de cultivo para bacterias patógenas en dos horas. Lo mismo ocurre con los yogures y los requesones: son especialmente peligrosos para los niños, ya que sus organismos son más sensibles a los alimentos en mal estado.
carne, pescado y mariscos
La carne frita, el shashlik o el pollo a la parrilla son platos populares del verano, pero incluso ellos requieren una atención especial. Si la carne no se come dentro de una hora y media después de su cocción, es mejor negarse a comerla. Los pescados y mariscos de río también requieren precaución: incluso después de congelarlos profundamente, pueden contaminarse con salmonela.
Cómo evitar la intoxicación alimentaria
Para protegerse y proteger a sus seres queridos, es importante seguir reglas simples. Toda la comida debe estar recién preparada y es mejor no guardar las sobras para usarlas más adelante. Las ensaladas de verduras deben aderezarse inmediatamente antes de servir, y es mejor evitar los platos con mayonesa y crema agria. En las tiendas, asegúrese de verificar las fechas de vencimiento, especialmente de los productos lácteos y cárnicos.
El enfoque correcto para la nutrición en verano
En verano se debe dar preferencia a alimentos ligeros y frescos. Las verduras, frutas, cereales y frutos secos ayudarán al cuerpo a afrontar el calor sin sobrecargar el sistema digestivo. También es importante mantener un régimen de bebida, dando preferencia al agua limpia. Este enfoque no sólo le protegerá de consecuencias desagradables, sino que también hará que el período de verano sea fácil y cómodo.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
