.jpeg)
Šangi su braškėmis - tai švelnus ir aromatingas pyragas, kuriame dera minkšta, orinė tešla ir sultingos uogos. Šis paprastas receptas bus gardus šeimos arbatos vakarėlio ar jaukaus vakaro su draugais skanėstas.
ingredientai
Tešlai:
Reikės: 800 g miltų.
3 kiaušiniai
100 g cukraus
200 g sviesto
? šaukštelis druskos
400 g braškių
mielės
tešlos paruošimas
Pirmiausia reikia paruošti skystą mielinę tešlą. Mieles užpilkite šiltu pienu, įberkite šiek tiek cukraus ir palikite kelioms minutėms, kad jos pradėtų veikti. Tada persijotus miltus sumaišykite su pieno mišiniu, gerai išmaišykite ir palikite pakilti šiltoje vietoje.
Minkymas ir kildinimas
Kai tešlos tūris padidėja, įmaišykite ištirpintą sviestą, druską ir su cukrumi išmaišytus kiaušinius. Maišykite iki vientisos masės - tešla turi būti elastinga ir blizganti. Uždenkite ir palikite dar kartą pakilti.
Formos ir uogų paruošimas
Pakilusią tešlą sudėkite į apvalią formą su šonais, užpildydami ją maždaug iki pusės. Jei tokios formos neturite, galite naudoti paprastą keptuvę. Braškes nuplaukite, nulupkite uodegėles, o dideles uogas perpjaukite per pusę.
kepimas
Ant tešlos sudėkite braškes, stengdamiesi jų visiškai neuždengti, nes tešla dar kils. Pabarstykite uogas trupučiu cukraus. Palikite tešlą 10-15 minučių, kad šiek tiek pakiltų.
paskutinis žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir siųskite šagnogi kepti. Paruošimą patikrinkite mediniu iešmeliu - tešla turi būti puri ir aukso spalvos. Šiek tiek atvėsinkite ir patiekite, mėgaudamiesi oro tešlos ir sultingų braškių deriniu.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
